Cupcakes de Cookies and Cream

Cupcakes de Cookies and Cream

Ingredients

  • Para los cupcakes:
  • * 30 galletas Oreo
  • * 1 caja de mezcla de bizcocho blanco
  • * 1 taza de crema agria
  • * 1/2 taza de aceite vegetal
  • * 3 huevos grandes
  • * 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el frosting:
  • * 1 lata de Frosting de vainilla o buttercream casero

Instructions

  1. Precaliente el horno a 350 y prepare los moldes de cupcakes con los papelitos. Separe por la mitad, 12 Oreos y coloque una mitad que tenga la cremita hacia arriba en el fondo de cada molde. Muela las Oreos restantes.
  2. Coloque la mezcla de bizcocho, aceite, crema, los huevos y la vainilla y mezcle en la batidora a velocidad baja durante 30 segundos. Raspe los lados y batir por 2 minutos más. Añada 1 1/2 taza de las Oreos molidas y envuelva en la masa. Deje el resto de las galletas molidas para adornar.
  3. Llene 3/4 de cada molde con la mezcla y hornee durante unos 18-20 minutos hasta que estén doradas. Enfríe completamente.
  4. En un recipiente conbinar el frosting con el resto de las galletas molidas y adornar cada cupcake con frosting (y una galleta opcional).

Comments (1)

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Pregunta se puede remplazar la caja de mezcla por la receta original no me gustan las mezclas de caja no queda igual


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