Flan de queso puertorriqueño

Flan de queso

Ingredients

  • 1 taza de azúcar
  • 8-onzas de queso blanco (cream cheese), a temperatura

  • 1 taza de azúcar

  • 1/4 cdta de sal

  • 12-onzas de leche evaporada, sin diluir

  • 14-onzas de leche condensada, sin diluir

  • 6 huevos, ligeramente batidos

  • 1 cdta de vainilla

Instructions

    Use:

  1. un molde redondo 9″x3 1/2″
  2. otro molde para el baño maria
  3. En un molde de 9×3-1/2 derrita una taza de azúcar y muevelo bien para cubrir los lados del molde..
  4. Combina la leche evaporada, la leche condensada, queso, azúcar, sal, huevos y vainilla y mezcla bien.
  5. Ponga el molde dentro de otro molde mas grande, con agua caliente. (baño maria) en el horno. Ahora echa la mezcla de leche al molde con azúcar y cocínalo en el horno, a 350 grados, por 1 hora o hasta que el cuchillo salga limpio.
  6. Sácalo del horno y permite que se enfríe completamente. Pongalo en la nevera y cuando esté frio, virelo sobre un plato frio y quitale el molde.

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