Bizcocho de Chocolate Blanco y Amaretto

Bizcocho de Chocolate Blanco y Amaretto

Ingredients

  • 1 caja de yellow cake mix
  • 4 huevos
  • 1 paquete de 3 onzas de instant white chocolate pudding mix
  • 1/2 taza de agua fría
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de licor de Amaretto
  • 1/4 cucharadita de extracto de almendra
  • Glaseado

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de licor de Amaretto
  • 1 bowl de 16 onzas de frosting de vainilla

  • 1/4 taza de almendras

Instructions

  1. Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde de 10 pulgadas.
  2. En la batidora, combine la caja mezcla de bizcocho, los huevos, mezclar con leche, 1/2 taza de agua fría, aceite, 1/2 taza de Amaretto y 1/4 cucharadita de extracto de almendra. Mezcla bien para aproximadamente 3 minutos.
  3. Vierta la mezcla en el molde. Hornee durante 45 minutos a una hora, o hasta que si inserta un palillo en el centro del bizcocho salga limpio.
  4. Saque el bizcocho del horno, y con un palo de pincho haga el mayor número posible de agujeros en el bizcocho.
  5. Para hacer el glaseado: Combine la mantequilla, el azúcar, 1/4 taza de agua y 1/2 taza de Amaretto en una cacerola. Llevar a ebullición y continuar a hervir durante 10 minutos, revolviendo constantemente.
  6. Vierta el glaseado mientras que el bizcocho está todavía caliente. Dejar enfriar por lo menos 2 horas.
  7. Topping: Tueste ligeramente las almendras en el horno por de 5 a 10 minutos. Revuelva con frecuencia y tenga cuidado de no quemarlas. Calentar 1/4 de taza de frosting de vainilla en el microondas durante 10 segundos, hasta ablandar y úntelo por encima del bizcocho. Riegue las almendras tostadas por encima antes de que el frosting se enfríe.

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