Deliciosas galletitas chinas de almendra

Galletitas chinas de almendra

Ingredients

  • 1 TAZA DE MANTEQUILLA SIN SAL
  • ½ TAZA DE AZUCAR BLANCA
  • ½ TAZA DE AZUCAR PRIETA
  • 1 HUEVO
  • 1 CUCHARADITA DE EXTRACTO DE ALMENDRAS
  • 2 ¼ TAZA DE HARINA
  • ½ CUCHARADITA DE SAL
  • 1 ½ CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR

  • ALMENDRAS PARA DECORAR LAS GALLETITAS

  • 1 YEMA DE HUEVEO

  • 2 CUCHARADAS DE AGUA

Instructions

  1. Horno a 350 grados. En un recipiente grande mesclar la mantequilla con el azucar hasta que quede cremosa. Anadir el huevo entero y el extracto de almendra, batir hasta que este bien mesclado. Despues anadir la harina, sal y polvo de hornear hasta que quede todo bien incorporado.
  2. En una plancha de galletitas poner papel parchment y con una cuchara sacar la masa y ponerla en la plancha, aplanando la masa para que queden como de 2” de grosor. Ponerle una almendra o una lasca de almendra encima de la galletita.
  3. Batir la yema de huevo y agua hasta que quede bien incorporada y con una brochita le pone esta mescla por encima a las galletitas. Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que queden semi doraditas.

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