PASTEL “POUND CAKE” DE CREMA AGRIA (DIABETICOS)

PASTEL POUND CAKE DE CREMA AGRIA (DIABETICOS)

By LOYILAW Published: 12/11/2011 Información nutricional 1 rebanada (1/18 del pastel) Total calorías 290 Calorías de grasa 120 g Total de grasa 14 g Grasa saturada 7 mg colesterol 105 mg Sodio 120 mg Carbohidratos 35g Fibra dietética 0 g Azúcares 17 g Proteínas 4 g

Ingredients:

  Amount Ingredient 3 tazas de harina para pastel tamizada 1 1/2 tazas Splenda mezcla de azúcar para hornear 1/4 cucharadita bicarbonato de soda 1 taza mantequilla ablandada 6 huevos grandes 1 envase (8 onzas) crema agria 2 cucharaditas extracto de vainilla  

Directions:

Procedimiento: 1. Precalentar el horno a 325 °F. 2. Enmantecar y enharinar un molde con tubo central de 10 pulgadas o un molde para pastel bundt de 12 tazas. Dejar a un lado. 3. Combinar la harina, el SPLENDA mezcla de azúcar para hornear y el bicarbonato de soda en un bol grande. Agregar la mantequilla a la mezcla de harina con un tenedor o una batidora para masa hasta que adquiera una consistencia arenosa. (Este procedimiento se puede llevar a cabo con una batidora en la velocidad más baja. Cubrir el envase con una servilleta limpia para evitar salpicaduras.) 4. Combinar los huevos, la crema agria y la vainilla en un bol pequeño. Agregar 1/4 de la mezcla de huevo a la mezcla de harina. Batir a velocidad baja con una batidora eléctrica hasta que se integre. Batir a velocidad media durante 30 segundos o hasta que la masa quede cremosa, haciendo pausas para integrar la mezcla que se adhiera a los costados del envase. Repetir el procedimiento 3 veces. 5. Colocar la preparación dentro del molde con una cuchara. 6. Hornear durante 1 hora y 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar el molde sobre una rejilla durante 10 minutos. Retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.