Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con baño de agua y coloca el flan dentro del molde.
En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina en el microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos. Echa el caramelo en un molde de 8.
En el procesador de alimentos mezcla el queso crema con el azúcar y añade los huevos uno a uno. Añade la leche ZYMIL®, el resto de los ingredientes y mezcla.
Echa la mezcla en el molde acaramelado. Coloca el flan en un molde de agua o baño de María.
Hornea por 1 hora. Deja enfriar y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
