Flan de Melocotones

Ingredients

  • Caramelo:
  • 1 taza azúcar
  • ¼ taza agua

  • 1 pqt. 8 oz. queso crema libre de grasa

  • ½ taza azúcar
  • 4 huevos
  • 1 taza melocotones triturados
  • 1 ½ taza leche ZYMIL®
  • 1 cdta. extracto de vainilla

Instructions

    Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con baño de agua y coloca el flan dentro del molde.

  1. En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina en el microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos. Echa el caramelo en un molde de 8”.
  2. En el procesador de alimentos mezcla el queso crema con el azúcar y añade los huevos uno a uno. Añade la leche ZYMIL®, el resto de los ingredientes y mezcla.
  3. Echa la mezcla en el molde acaramelado. Coloca el flan en un molde de agua o baño de María.
  4. Hornea por 1 hora. Deja enfriar y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.

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