yary184 Posted 18 Feb 2014 , 11:47pm
post #1 of

AA las que han cojido las clases de bizcocho que me puedan dar una receta devlas que le enseñan para yo poder :Dempezar hacer bizcochos para mi practica y familia

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Hachiko Posted 29 Apr 2014 , 7:54am
post #2 of

Pues yo te puedo compartir la del bizcocho clásico que es a base de huevos, azúcar y harina. Básicamente por cada huevo agregas en promedio 40 gramos de azúcar y de harina. 

 

Empiezas batiendo los huevos (a temperatura ambiente), una vez montados un poco agregas el azúcar en forma de lluvia y continúas batiendo hasta que alcances el punto letra (cuando veas que ha espumado un poco y puedas "hacer marcas" en tu mezcla con el pico del batidor). Ahora agregas la harina de a poco, bien cernida, y mezclas suavemente evitando que se baje mucho el aire.

 

Viertes en molde y horneas a 180 grados. ¡Suerte!

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