Betty Cesar Posted 26 Oct 2013 , 5:52am
post #1 of

AHola, soy recién llegada a la página. Así qué les saludo con cariño. Pregunta técnica, alguien sabe, si se puede y como se prepara el frosting para cup cakes con el relleno de las galletas oreo!? Si alguien sabe, me encantaría me dijeran como se prepara. Mil gracias por su atención y saludos desde México D.F.

4 replies
georginatrevi Posted 20 Nov 2013 , 10:28pm
post #2 of

Hola Betty, aunque supongo que Oreo tiene su receta secreta, he escuchado que el betún  "Blanco Nieve" de Wilton sabe muy parecido el sabor al relleno de las galletas Oreo, esta en todos los anuarios de Wilton, aquí te paso la receta por si te animas a probarlo:

 

Betun Blanco Nieve (anuario Wilton)

2/3  taza de agua

4 cdtas. de merengue en polvo

12 tazas de azúcar glass tamizada

1 1/4 taza de manteca vegetal

¾ cdta de sal

¾ extracto de almendra sin color

¾ extracto de vainilla sin color

¾ extracto de mantequilla sin color

Procedimiento:

Combine el agua con el merengue en polvo; bata a velocidad alta hasta que se formen picos, agregar 4 tazas de azúcar, una a la vez, batiendo a velocidad baja . Agregue la manteca vegetal alternando con el resto de el azúcar. Agregue los saborizantes y la sal. Bata a velocidad baja hasta obtener una consistencia suave.

 

Rinde 7 tazas

Podrias reducir un poco la cantidad de agua para conseguir una consistencia mas firme.

 

Saludos

Betty Cesar Posted 28 Nov 2013 , 12:38am
post #3 of

AGeorginatrevi! Muchísimas gracias!!!! La probaré a ver que tal me queda... Es para cup cakes... De verdad muy agradecida contigo, te mando abrazo fuerte para ti!

georginatrevi Posted 28 Nov 2013 , 1:53am
post #4 of

ACon mucho gusto Betty. Saludos

Betty Cesar Posted 5 Dec 2013 , 6:29am
post #5 of

ASeguimos en contacto muñeca...

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