Cual Es La Funcion De La Glicerina

Español By adoracioneficaz Updated 3 Oct 2013 , 9:15pm by adoracioneficaz

adoracioneficaz Posted 1 Oct 2013 , 1:31am
post #1 of 4

Hola amigas. Saludos muy cordiales para todas. Si alguien me puede orientar con respecto a cual es la funcion de la glicerina en la elaboracion de la pasta laminada.:)

3 replies
Borikenazul Posted 2 Oct 2013 , 7:47pm
post #2 of 4

AEatnowcrylater.com tiene la receta del fondant con ese ingrediente. Ella tiene el clip en YouTube's tambien....

MariaLovesCakes Posted 3 Oct 2013 , 10:01am
post #3 of 4

Quote:

Originally Posted by adoracioneficaz 
 

Hola amigas. Saludos muy cordiales para todas. Si alguien me puede orientar con respecto a cual es la funcion de la glicerina en la elaboracion de la pasta laminada.:)

 

La glicerina mantiene el fondant suave y manejable.  Asi se puede moldear y estirar mas facil. 

adoracioneficaz Posted 3 Oct 2013 , 9:15pm
post #4 of 4

Que cantidad se debe usar. Ademas cual es su relacion con la humedad.

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