[B]Cupcakes Boricuas Ayudaaa!!![/b]

Español By yolyjerry Updated 18 Jul 2013 , 7:46pm by yolyjerry

 yolyjerry  Cake Central Cake Decorator Profile
yolyjerry Posted 29 Apr 2012 , 4:27pm
post #1 of 11

Hola amigas de CC,
Estoy en la busqueda de una receta de cupcakes que sepa buena y quede suave y mojadita. He tratado muchas, pero quedan duras, no tienen buen sabor o son muy secos.
Estuve busando en el foro y no encuentro una de alguien de PR.

Si alguen de PR podria postear una se lo voy a agradecer. Vivo en USA y quiero tener un hobbie, pero con buenas recetas no con recetas de cajitas.

Muchas gracias por su ayuda!!
YJ

10 replies
 Kenia22  Cake Central Cake Decorator Profile
Kenia22 Posted 16 Jul 2012 , 10:53pm
post #2 of 11

yo trabajo los cupcakes de queso crema y son un exito!!!!!
aqui te va:
2b mant
1queso crema
2 de azucar
6huevos
2 de harina
1cda de sabor

cremas los primeros tres ingredientes, luego añades los huevos 1 a 1
y le añades la harina y el sabor
horneas a 350 hasta q esten listo...

 ciara-e  Cake Central Cake Decorator Profile
ciara-e Posted 22 Jul 2012 , 10:47pm
post #3 of 11

Hola Yoli!

Tengo una receta de cupcakes en mi blog que es muy fácil, echa un vistazo a www.cupcaketime.es/blog-1 y en la entrada de ¡¡Vamos Atleti!! 29/05/2012.

Dime que te parece.

Ciara

 CaribbeanCakes  Cake Central Cake Decorator Profile
CaribbeanCakes Posted 28 Jul 2012 , 4:05am
post #4 of 11

Hola Kenia22, tu receta se ve muy buena, podrías darme las cantidades que se necesitan de los ingredientes:
2b mant - 2b- es 2 barras??y si es manteca o mantequilla
1queso crema
2 de azucar - son tazas o cucharadas??
6huevos
2 de harina - son tazas??
1cda de sabor - qué sabor tu recomiendas??

Muchas Gracias!!

 jinxionghuiur  Cake Central Cake Decorator Profile
jinxionghuiur Posted 28 Jul 2012 , 9:38am
post #5 of 11

Close enough I think.Image

 CaribbeanCakes  Cake Central Cake Decorator Profile
CaribbeanCakes Posted 28 Jul 2012 , 2:13pm
post #6 of 11

Yes jinxionghuiur, that's what I thought, my main concern is with the sugar...2 cups?? don't know but it seems too sweet for me...I'll try with 1 cup first and then with 2 cups if it still needs more sugar...

 momsgoodies  Cake Central Cake Decorator Profile
momsgoodies Posted 28 Jul 2012 , 2:47pm
post #7 of 11

Caribbeancakes: tengo esa receta son 2 barras de mantequilla. Mi receta son 4 tazas de harina de bizcocho y 2 de azúcar. No queda dulce porque el quedo crema no es dulce. Yo le echo sólo las teams Hal final bato las claras a punto de merengue y las incorporo a la mezcla a Mano, queda. + fluffy. Le puedes echar sirop del sabor que hagas el cupcake haciéndole hoyitos y se lo untas con un pastry brush y quedan mojaditos. Nos cuentas.

 CaribbeanCakes  Cake Central Cake Decorator Profile
CaribbeanCakes Posted 28 Jul 2012 , 4:23pm
post #8 of 11

Mil Gracias momsgoodies!!! voy a tratarla según tus cantidades, de la forma en que lo preparas (batiendo las claras aparte y luego envolviendolas en la mezcla) es la forma en que yo preparo nuestro bizcocho mojadito Puertorriqueño... te dejo saber como quedo, aunque desde ya me imagino que va a quedar super rica!!! Gracias de nuevo!! Mari

 vivi23a  Cake Central Cake Decorator Profile
vivi23a Posted 29 Jul 2012 , 5:21am
post #9 of 11

hola yo prepare la receta que escribio kenia y quedaron bien ricos y esponjaditos ademas huelen delicioso. esta receta se convirtio en mi favorita, gracias kenia.
yo le entendi y prepare asi:

yo trabajo los cupcakes de queso crema y son un exito!!!!!
aqui te va:
2b mant **2 barras mantequilla**
1queso crema
2 de azucar **no quedan dulces**
6huevos
2 de harina **yo use de la selfrising**
1cda de sabor **use butter flavor**

cremas los primeros tres ingredientes, luego añades los huevos 1 a 1
y le añades la harina y el sabor
horneas a 350 hasta q esten listo..

 anavillatoro1  Cake Central Cake Decorator Profile
anavillatoro1 Posted 29 Jul 2012 , 9:33pm
post #10 of 11

SELFRISING harina, claro yo estaba pensando q no tenian baking powder suena rico GRACIAS Kenia22

 yolyjerry  Cake Central Cake Decorator Profile
yolyjerry Posted 18 Jul 2013 , 7:46pm
post #11 of 11

Mil gracias.. muy Buena...

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