LOURDES_34 Posted 5 Nov 2011 , 1:37pm
post #1 of

Hola a todos!!! Necesito una receta de cupcake ! Si me puedes ayudar se lo voy agradecer!! Gracias !! DLB

10 replies
Amandita Posted 5 Nov 2011 , 6:13pm
post #2 of

Hola Lourdes, aca te dejo una receta que esta buena y facil
200 g de manteca
400 g de azúcar
4 huevos
150 cc de leche
500 g de harina leudante
ralladura de limón c/n

Para el glasé:
1 clara
1 cdta de jugo de limón
200 g de azúcar impalpable
Colocas en un bol la manteca que debe estar a temperatura ambiente. Agregas el azúcar y la ralladura. Batis hasta formar una crema.
Vas agregando los huevos de a uno, incorporas el harina alternando con la leche. Debe quedar una masa bien sostenida pero no dura.
Colocas en moldes o pirotines hasta la ¾ parte. Ubicas en una placa y llevas a horno moderado. El tiempo de cocción depende de los moldecitos que uses, pero puede estar en aproximadamente 10 a 15 minutos.
Para el glasé que lleva arriba batis un poco las claras, incorporas de a poco el azúcar y el jugo de limón, batis hasta que forme unos picos y que quede bien sostenido. Podes hacer varios colores o espolvorear con distintas granas. Estos normalmente llevan un cono de glasé, pero este formato queda a criterio de cada uno.

LOURDES_34 Posted 5 Nov 2011 , 8:08pm
post #3 of

Cuando dices Manteca quieres decir butter o mantequilla

Amandita Posted 5 Nov 2011 , 8:38pm
post #4 of

jajaja, perdón... es butter y lo mismo la mantequilla. La diferencia en el producto final es la suavidad y fineza del cupcake.

LOURDES_34 Posted 5 Nov 2011 , 8:43pm
post #5 of

Jejejeje gracias!!! Por la ayuda !! Yo soy de P.R

Idean Posted 7 Nov 2011 , 1:13am
post #6 of

yo hago la receta de cream cheese cake y quedan super moist...y ricos

Idean Posted 7 Nov 2011 , 1:14am
post #7 of

yo hago la receta de cream cheese cake y quedan super moist...y ricos

LOURDES_34 Posted 7 Nov 2011 , 12:55pm
post #8 of

Me podras enviar ESA receta cream cheese cake para probarla! Thank uu

Idean Posted 7 Nov 2011 , 1:04pm
post #9 of

te la envie.. contestando el PM que me enviaste...y aqui en otros post la puedes conseguir mucha gente la hace en cupcake y en cake enteros...saludos

LOURDES_34 Posted 7 Nov 2011 , 1:20pm

Idean!! Yo creo no fui yo q te envie un PM jejejeje ... Porq esa receta no la tengo :{ jiijij

Idean Posted 8 Nov 2011 , 5:31pm

Perdona pense era a ti...pero fue a una (momgoodies) ... le envie esta si alguien te quiere dar algún tip adicional...pues asi es que yo la hago pero cada cual tiene sus trucos y técnicas icon_smile.gif

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