HAGO UN CAKE QUE ME ORDENAN Y LA CLIENTA ME DICE QUE ESTABA FERMENTADO QUE ELLA CREE QUE FUE LA CALOR, ME DA TANTA PENA PORQUE ESO DEJA QUE DECIR DE UNO PERO PIENSO ES LA PRIMERA VEZ NUNCA ME HAVIA PASADO Y MAS CUANDO ESE CAKE LO HICE DE UN DIA PARA OTRO Y LO QUE SIEMPR LE ECHO ES VAINILLA Y ALMENDRA LES A SUCEDIDO CHICAS?????????????????? 
TRata de mojar cake frio y sirop tibio,y lo dejas refrescar antes de decorarlo.
Eso mismo me paso a mi en una ocasion, lo hice y decore el mismo dia. Sin embargo el jueves hice el de mi nieto, lo moje con el syrop lo selle en plastico hasta el sabado ke lo decore. El domingo no los llevamos pa la playa con una calor sobre 90 totalmete soledo y ni el frosting se derritio. sin embargo el de mi sobrinito lo compraron en Sams se derritio totalmente aun estando bajo la sombra. paso la prueba pues de los invitados dos me hicieron ordenes para septiembre. El frosting ke yo uso es el de Sharon Zambito 
El que se me da~o no esta en mis fotos, recuerdo que fue para el mes de octubre el bizcocho que hice y se da~o. Por eso no acostumbro a decorarlo el mismo dia. Yo lo pongo siempre en la parte del medio en la nevera y desde entonces no he tenido ningun problema(no lo congelo) y al otro dia lo decoro. el que paso la prueba con el frosting de Sharon fue de el de mi nieto que celebramos su cumple en la playa el domingo. La receta del BC es la de Sharon Zambito esta aqui en recipes.
Saludos
Eso q te paso a mi me paso una vez cuando empeze en esto y fue que deje el sirop mucho timpo a fuera de la nevera y moje el cake,se ferm del cakeento. Yo por lo general hago cakes el dia antes de entregarlo en la mañana, pero lo decoro en la noche. Gracias a Dios no me ha vuelto a ocurrir. No me gusta colocar el cake en la nevera, si lo hago con dias de anticipacion prefiero congelarlo,ya q en la nevera se cierran los poros.
HAGO UN CAKE QUE ME ORDENAN Y LA CLIENTA ME DICE QUE ESTABA FERMENTADO QUE ELLA CREE QUE FUE LA CALOR, ME DA TANTA PENA PORQUE ESO DEJA QUE DECIR DE UNO PERO PIENSO ES LA PRIMERA VEZ NUNCA ME HAVIA PASADO Y MAS CUANDO ESE CAKE LO HICE DE UN DIA PARA OTRO Y LO QUE SIEMPR LE ECHO ES VAINILLA Y ALMENDRA LES A SUCEDIDO CHICAS??????????????????
HOLAA A MI NUNCA ME A PASADO PERO CUANDO HACES EL SYROP PARA TU LE HECHAS ALGUN RONNN????
Quizas la termperatura haya tenido que ver o quizas que hayan puesto el bizcocho en donde le dio la luz del sol. Tambien tiene que ver mucho los ingredientes como por ejemplo el huevo. De acuerdo con la explicacion que nos dio el Profesor en las clases de Elaboracion de Bizcochos en PR, cuando estas trabajando con huevo y sientes que la clara del huevo esta aguada es porque el huevo no es fresco y esto puede contribuir a que el bizcocho se da~ne. Es una pena que te haya sucedido pero pa lante 
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