Ponque De Queso Crema

Español By adoracioneficaz Updated 2 Feb 2011 , 12:25pm by MariaLovesCakes

adoracioneficaz Posted 20 Dec 2010 , 2:13am
post #1 of 9

Hola. Felicidades. Que la paz anhela tu corazón en su voluntad Dios te la conceda. Estoy interesada en una receta de ponque de queso crea. El azucarado que debo utiliazar y si este bizcocho se humedece. Por favor necesito ayuda. thumbs_up.gifthumbs_up.gifthumbs_up.gif

8 replies
gaviota4fly Posted 20 Dec 2010 , 4:39am
post #2 of 9

Ponque de queso crema

Ingredientes:

16 oz. queso crema
1 lb. mantequilla
3 tz. azucar
4 tz. harina
12 huevos separados
ralladura de 1 limon o 1 cdta. de jugo de limon

Procedimiento:
1. Cremar la mantequilla y el azucar.
2. Agregar el queso y unir bien.
3. Agregar las yemas una a una y unir bien.
5. Agregar limon.
4. Agregar la harina de tres veces.
5. Aparte, batir las claras hasta que suban esponjosas.
6. Unir ambas mezclas de forma envolvente.
7. Hornear a 325

Se moja con syrup de brandy + ralladura o zumo de 1 limon verde.

este ponque cabe en un molde #10.

El syrup es 2 taza de agua, 1 taza de azucar y 1/4 taza de brandy mas el zumo de 1 limon.

Frosting

Ingredientes:
4 oz de queso crema a temperatura ambiente
dos cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
dos tazas de azúcar 10x
una cdta. de vainilla

Procedimiento:
Bata la mantequilla
Añada el queso, la azúcar y por último la vainilla y mezcle bien.
Hace aproximadamente 8 meses · Denunciar

Tambien puedes usar buttercream o gracilla de vainilla. Busca en donde dice search aqui en el for

Que te quede rico!!!!!!!!!

adoracioneficaz Posted 20 Dec 2010 , 10:39pm
post #3 of 9

To gaviota4fly
Amiga gracias por brindarme la información que pedi. Te lo agradezco de todo corazón. Tan pronto la haga te dejaré saber los resultados.Bien agradecida. icon_smile.gificon_smile.gificon_smile.gificon_smile.gif

Martacake Posted 21 Dec 2010 , 1:10pm
post #4 of 9

Esta receta es super buena a mi familia y amistades les encanta.

CakesCreative2008 Posted 21 Dec 2010 , 9:52pm
post #5 of 9

Ricaaaaa !!!!!

gaviota4fly Posted 1 Feb 2011 , 6:47pm
post #6 of 9

(*-*)

MariaLovesCakes Posted 1 Feb 2011 , 8:51pm
post #7 of 9

gaviota: alguna vez haz hecho el ponque marbelizado? Me estan pidiendo uno pero solo he hecho el de vainilla. Me imagino que se puede hacer como los otros, no? Separando un poco de mezlca, mezclando con chocolate y luego marbelizandolo con el de vainilla?

exson2004 Posted 2 Feb 2011 , 10:37am
post #8 of 9

Marialovescakes el procedimiento que explicaste es de la forma en que lo hago. Sacar un poco de la mezcla, echas el chocolate ya sea derretido o chocolate fudge y le echo a la mezcla y con un cuchillo le doy un poco de vuelta y listo para hornear. De esta manera me sale marmolizado. Tengo una amiga que lo echa directamente el chocolate al batido y le dan la vuelta pero yo no lo he intentado.

Suerte!

MariaLovesCakes Posted 2 Feb 2011 , 12:25pm
post #9 of 9
Quote:
Originally Posted by exson2004

Marialovescakes el procedimiento que explicaste es de la forma en que lo hago. Sacar un poco de la mezcla, echas el chocolate ya sea derretido o chocolate fudge y le echo a la mezcla y con un cuchillo le doy un poco de vuelta y listo para hornear. De esta manera me sale marmolizado. Tengo una amiga que lo echa directamente el chocolate al batido y le dan la vuelta pero yo no lo he intentado.

Suerte!




Muchas gracias, esxon!! Te agradezco la informacion!! Si yo tambien he oido del otro metodo pero no lo he hecho asi.

El chocolate fudge no se consigue aqui en Orlando, o por lo menos no lo he visto, pero lei que se puede usar el bittersweet chocolate.

Gracias!!! icon_smile.gif

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