Fondant Muy Húmedo Y Pegajoso

Español By malinalli Updated 16 Nov 2010 , 10:57pm by yovaris

malinalli Posted 16 Nov 2010 , 10:40pm
post #1 of 2

Hola a todas!

estoy empezando a trabajar con el fondant. Decidi comprar uno ya hecho. Veo que esta muy húmedo, tiene buena textura pero se pega demasiado tanto en la mesa de trabajo como en el rodillo (que es de ceramica) le he puesto más azucar pero me da miedo pasarme... sigue igual de humedo que al principio y también le puse mantequilla vegetal pero cuando empiezo a estirarlo vuelve a pegarse en todos lados....no se si seguir agregando más azucar o usar más mantequilla vegetal..alguna sugerencia?


En un curso que tome, el fondant era bastante seco.. pero este es todo lo contrario....

gracias!!!

1 reply
yovaris Posted 16 Nov 2010 , 10:57pm
post #2 of 2

Hola,
Si el fondant esta pegajoso debes echarle maizena mientras lo amazas, para secarlo, si le echas mucha manteca vegetal se pone mas pegajoso. Ademas, si no estas trabajando en aire acondicionado frio el fondant va a seguir muy pegajoso y suave, no se puede trabajar en calor. Espero sea de ayuda este consejo... icon_smile.gif

Quote by @%username% on %date%

%body%