Hola....alguien Puede Darme Una Ayudita,porfa?

Español By reposterita78 Updated 13 Oct 2010 , 6:07pm by reposterita78

reposterita78 Posted 11 Oct 2010 , 5:35am
post #1 of 7

Hola,buenas noches para todas o mejor dicho buenos dias,tenia mucho tiempo sin entrar y las pocas veces que entro aprendo un monton gracias a todas ustedes,alguien podria explicarme exactamente cuanto de mezcla debo poner en un molde redondo de 6"x3",10"x3" y 12"x3",ya que quiciera que lucieran altos y cual seria la mejor masa para hacer una muñequita para un cake de baby shower..............ayudita please!!!! icon_confused.gif lo que pasa es que no hago este tipo de tortas a menudo y estoy un poco como en la luna icon_eek.gificon_cry.gif ......muchas gracias. icon_smile.gif

6 replies
awiscar Posted 11 Oct 2010 , 6:09am
post #2 of 7

Es difícil decirte cuanto pondrás en tu molde de mezcla. Cada receta es distinta y la cantidad de masa no sera igual. Tienes que ir conociendo tu receta y llenar los moldes por lo menos si son de 3 pulgadas llenarlos a 2 pulgadas.

Otro problema que tienes que aprender es que no todas las masas suben iguales. Unas suben muchisimo según el batido y otras menos. Asi que poco a poco ve conociendo como trabaja tu masa o receta para que tomes decisiones...

Bendiciones... icon_biggrin.gif

ayerim979 Posted 11 Oct 2010 , 6:09am
post #3 of 7

Hola Buenas noches mira quisiera der un poco mas util a tu pregunta. Yo la vedad son los unicos moldes que uso los de 3" de altura y siempre los lleno un poco mas de la mitad. Medidas exactas no te podria dar.

Todos mis pasteles empiesan con base de cajita y les agrego mas . Espero y alguien te sea mas util. Que pases buenas noches y suerte

reposterita78 Posted 11 Oct 2010 , 2:41pm
post #4 of 7

Gracias chicas por sus concejos de verdad lo aprecio mucho,tengo pensado hacer por primera vez la receta de white cake (wasc) que la saque de aqui del foro,variandole el sabor a cada piso,a ver como me va con esto icon_biggrin.gif....Sorry por poner exactamente lo correcto seria un estimado.
Y con respecto a la muñequita que masa me recomiendad?icon_smile.gif

ayerim979 Posted 11 Oct 2010 , 3:54pm
post #5 of 7

Para que te dure mas la muñequita usa un mix de mitad fondant y mitad gum paste. Hasla co tiempo para que se te haga durita y no se te quiebre.

reposterita78 Posted 12 Oct 2010 , 11:26am
post #6 of 7

Gracias ayerim eso estoy tratando,el problema que estoy teniendo es que la masa se seca muy rapido y como no tengo mucha practica en esto se me hace mas dificil......

reposterita78 Posted 13 Oct 2010 , 6:07pm
post #7 of 7

Ya tengo lista la muñequita no esta perfecta pero quedo bonita,gracias por sus concejitos............al terminar el cake les traere las fotos. icon_smile.gif

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