Necesito Receta Buttercream Dream

Español By karinaislas Updated 26 Sep 2010 , 2:26pm by siscunan

karinaislas Posted 16 Sep 2010 , 10:10pm
post #1 of 4

Hola chicas...necesito la receta de buttercream dream porque ya he intentado muchas veces abrir la receta y esta en blanco y como soy nueva no la tengo por lo mismo que no abre la receta...gracias

3 replies
CakeDesigns Posted 16 Sep 2010 , 11:36pm
post #2 of 4

Hola, hay varias recetas de BC con ese mismo nombre. Cual es la que buscas?

Aqui te dejo algunos links:

http://therepressedpastrychef.blogspot.com/2008/05/buttercream-icing.html

http://cakecentral.com/recipes/7336/doctored-buttercream-dream

karinaislas Posted 17 Sep 2010 , 1:13am
post #3 of 4

Gracias por los kinks...pues me recomendaron la que dice buttercrem dream...no se si sean las mismas?

siscunan Posted 26 Sep 2010 , 2:26pm
post #4 of 4
Quote:
Originally Posted by karinaislas

Hola chicas...necesito la receta de buttercream dream porque ya he intentado muchas veces abrir la receta y esta en blanco y como soy nueva no la tengo por lo mismo que no abre la receta...gracias



Hola, no sé si te refieres a esta receta ( yo tengo el libro cakes to dream on y ésta es la que viene ):
- 1 taza y media de clara de huevo
- 3 tazas de azucar
- 3 libras de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de saborizante ( lo más usado es vainilla)
Mezclar la clara de huevo con el azucar y poner a baño maría batiendo suave hasta que al tocar con los dedos no notes los granos de azúcar. Llevar a la batidora y batir con las varillas hasta que la mezcla haya subido y esté cremosa y fría. Muy lentamente añadir poquito a poco la mantequilla semi-ablandada sin dejar de batir a velocidad media-baja. Cuando esté incorporada toda la mantequilla añadir el saborizante y seguir batiendo hasta la textura cremosa que se desee.

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