Una compañera me pidió un bizcocho..wao..mi primera orden pues hasta ahora los que he hecho han sido regalos... me dice que quiere uno para 40 personas...tengo un molde 10 x3 redondo y en las clases que tome me indicaron que ese molde da para 34 personas..en otros sitios he leído que ponen 30, 42 y hasta 21. cuál sería la cantidad correcta...pensé entonces en hacerlo rectangular 9x13 pero ese dice que es para 54. el mas cercano que vi es el de 9" redondo que rinde según indica para 55 o 58.

También quisieran que me dijeran cto podría costar este bizcocho..sencillo con frosting de manteca....

Hola hace tiempito que no comparto por aqui, pero de vez en cuando doy una ayudita. Pues un molde redondo de 9, lo que da es para unas 30 personas maximo y un de 10 de 35 a 40 lo que sucede es que no todo el mundo sabe cortar el bizcocho, un bizcocho # 10 lo cuadro a 40 personas y se lo hago saber al cliente guste o no y le soy clara si no le rinde pues entonces ese es su probleme por que ya se le dijo.

en vez de 9 quería decir 11.... o sea, que el de 10" si puede ser para 40...y cuanto cobrarías...pues es sencillo

Un 10X3 sencillo puedes cobrar $30, pero para ir a la segura si la persona no sabe como cortar el bizcocho para q de para 40 pedasos pues vendele un 12x3 ese tamaño yo cobro $40.

el molde redondo de 12 da para los 40 persomnas exactas si es para un party si e spara una boda da para 54

Creo que el de 12" redondo esta muy bien...

gracias chicas.....

ivonne3g: un 10x3 a $30, y uno de 12" a $40 , ni siendo los cakes de cajita debes venderlos tan baratos. No te ganas nada.


ilaurido, el molde de 10" rinde para 38 personas y el de 12" para 56, estos son los rendimientos de servicios a los que la industria está acostumbrada. Así que le puedes dar a escoger al cliente cual de los 2 le gustaría mejor. Jamás, jamás des el cake tan barato al menos cobra $1.50 el pedazo.

http://www.wilton.com/cakes/making-cakes/baking-wedding-cake-3-inch-pans.cfm