Que Relleno Para Pastel De Fresa??

Español By verosuperstar Updated 10 Nov 2009 , 7:28pm by ely495

verosuperstar Posted 3 Nov 2009 , 4:22am
post #1 of 21

Hola,

Me pidieron un pastel de fresa pero no se que sabor ponerle en el relleno. Alguna idea? Siempre que he hecho de fresa han sido cupcakes o si son de dos capas les he puesto pudin de vainilla. Esta vez le quiero poner algo diferente.

Veronica

20 replies
mila1969 Posted 3 Nov 2009 , 7:36am
post #2 of 21

yo hago un relleno de fresa aunque a lo mejor es demasiado sabor a fresa, con queso crema, sirup d fresa mas gelatina (todo en una cajita de queso, unas cucharadas al gusto de sirup y un sobre de gelatina) y si no esta demasiado dulce, azucar glas..hasta hacer una crema con la consistencia durita de buttercream y con eso relleno muchas tartas de fresa...aunque imagino que si le pones dentro chips dechoco tambien lo agradece el sabor de fresa

MPGA Posted 3 Nov 2009 , 12:16pm
post #3 of 21

puedes usar cream chesse, buttercream de vainilla, mermeladas de fresa..

debydll Posted 3 Nov 2009 , 2:02pm
post #4 of 21

icon_smile.gif Para jugar con algo diferente,podés ponerle un curd de limón ( una crema de yemas,azúcar y jugo de limón) a la que puedes agregarle crema batida para suavizar y "estirar" icon_biggrin.gif .Queda delicioso con fresas!!

MPGA Posted 3 Nov 2009 , 2:37pm
post #5 of 21
Quote:
Originally Posted by debydll

icon_smile.gif Para jugar con algo diferente,podés ponerle un curd de limón ( una crema de yemas,azúcar y jugo de limón) a la que puedes agregarle crema batida para suavizar y "estirar" icon_biggrin.gif .Queda delicioso con fresas!!




ayy Debyll que rica sugerencia, ya has probado esta mezcla de sabores?

debydll Posted 3 Nov 2009 , 3:19pm
post #6 of 21

thumbs_up.gif Si!! ya la he probado y me encanta como queda!! Aquí no hay bizcochos de fresa,pero la combinación de la crema de limón con frutillas o fresas es exquisita!! Yo preparo un pastel que tiene ambas y es un éxito.También el mousse de limón con frutillas es una delicia.lo recomiendo!! icon_biggrin.gif

MPGA Posted 3 Nov 2009 , 3:25pm
post #7 of 21

No tiene nada que ver con el tema, pero encontre un sitio muy bueno con recetas muy bien explicadas, se los recomiendo, yo quiero hacer la torta de trufa de chocolate. aqui esta el enlace.


verosuperstar Posted 3 Nov 2009 , 6:30pm
post #8 of 21

Oye Debydll,

Todos los ingredientes se ponen en la sarten o es todo crudo? Como cuanto de cada cosa? Voy a hacer un pastel redondo de 10". Es que le voy a hacer otro de platano igual de 10" y le voy a poner una relleno de platano, la fiesta es para 2 niños.

Gracias

sisita Posted 3 Nov 2009 , 8:30pm
post #9 of 21

Yo lo relleno con mermelada de fresas, o mousse de chocolate blanco, o pudding de vainilla, y mi favorito es con mousse de chocolate blanco.... queda delicioso.... al mousse de chocolate blanco si es pastel se va a servir en el mismo dia le pongo fresas en rebanadas.... queda muy ricooo... thumbs_up.gif

MPGA Posted 3 Nov 2009 , 8:51pm
post #10 of 21

ayy sisita, que rico, y como haces el mouse de chocolate blanco..

debydll Posted 3 Nov 2009 , 9:09pm
post #11 of 21

icon_smile.gif He aquí la receta de la crema de limón:

4 yemas
150 gr de azúcar
jugo de 2 limones
rayadura de 1 limón
2 cucharadas de maicena disueltas en 100 cc de agua
Batimos a mano, hasta romper el ligue ( o sea para homogeneizar toda
la preparación) y llevamos a fuego mediano, siempre revolviendo hasta que espese o nape la cuchara.

Se puede combinar con merengue o con crema batida o con ambos.Es delicioso.Si lo queremos mas firme, basta con agregar gelatina sin sabor a
la crema de limón cuando la retiramos del fuego.

es delicioso.sin la crema o el merengue, resulta una crema suave,de sabor muy alimonado.pero sola alcanza solo para rellenar una capa, por eso conviene estirarla un poco con crema o merengue icon_wink.gif
Cariños!! icon_biggrin.gif

exson2004 Posted 4 Nov 2009 , 12:22am
post #12 of 21

Con tantos sabores se me hace la boca agua. y eso no soy quien los va a probar pero con chocolate blanco o crema d elimon debe ser espectacular. .... La receta de debby se lee delicioso con fresas....Yummyyyy!!!

Cristi-Tutty Posted 4 Nov 2009 , 10:05pm
post #13 of 21

Gracias Deby ./...y yo que necesitaba una receta para el cumple de mi hijo que es en Diciembre 1 ...creo que esta sera ...suena delicioso y viniendo de vos tiene que ser deliciosa...gracias un beso

emelys Posted 4 Nov 2009 , 11:59pm
post #14 of 21

Que rica estas mesclas me aca de abrir el apetito yo soy una adicta a los dulce y cake, sobre todo Debby cuano mi nenea visito Argentina trajo unos tarros de dulce de leche que yo quede facinada, aca no los venden, son deliciosos.

Djor Posted 5 Nov 2009 , 1:00am
post #15 of 21

Vero aqui te dejo un link que una de las chica puso una vez de differentes recetas de fillings, tienes para escoger, pero en mi opinion le pondria white chocolate cream thumbs_up.gif

Cristi-Tutty Posted 5 Nov 2009 , 1:18am
post #16 of 21
Quote:
Originally Posted by Djor

Vero aqui te dejo un link que una de las chica puso una vez de differentes recetas de fillings, tienes para escoger, pero en mi opinion le pondria white chocolate cream thumbs_up.gif





Hola, no veo el link... icon_redface.gif gracias...me encantaria chequear esa pagina...lol thumbs_up.gif

Djor Posted 5 Nov 2009 , 1:23am
post #17 of 21
debydll Posted 5 Nov 2009 , 1:25am
post #18 of 21
Cristi-Tutty Posted 5 Nov 2009 , 4:56am
post #19 of 21

wow muchas gracias Djor y deby...alguna en especial que este buenisima....icon_smile.gif

verosuperstar Posted 6 Nov 2009 , 3:22pm
post #20 of 21

Gracias chicas por su ayuda. Ya tengo esa website y de ahi saque el banana cream filling y a la gente le ha gustado mucho. Lo que no tenia era idea de que sabor de filling ponerle al de fresa.

Veronica

ely495 Posted 10 Nov 2009 , 7:28pm
post #21 of 21

Para el contraste de la strawberry seria bueno con el whipped cream y ponerle strawberry con su mermelada.

Quote by @%username% on %date%

%body%