Que Frosting, Betun, Merengue Usas Para Tres Leches ?

Español By yumcake06 Updated 30 Aug 2009 , 6:15am by miny

yumcake06 Posted 18 Aug 2009 , 1:18pm
post #1 of 10

Estoy teniendo problemas por que yo decoro mis cakes y cuando yo decorao mis cakes con Pastry Pride(como whipped cream) el color no agarra el color queda clarito, que puedo usar para mis pasteles de tres leches que agarre color, y pueda hacer disenos? y que es crema chantilly?

comi pastel de tres leches en un restaurante local y estaba mas o menos el betun me gusto so le pregunte al mesero y me dijo que es como buttercream, y que baten la matequilla hasta que casi se vuelve crema, luego le hechan half & half y leche condensada so sabia tan dulce y se miraban bien espeso como para hacer disenos. Ustedes saben que esto?

Que es lo que la gente prefiere en el pastel de tres leches?

Merengue
buttercream
swiss buttercream
stabilized whipped cream

9 replies
Kenia22 Posted 18 Aug 2009 , 3:32pm
post #2 of 10

hola amiguita, por lo menos mis tres leches yo los hago con merengue y a mi clientes les gusta muchisimo!!!!!

baseva Posted 18 Aug 2009 , 3:47pm
post #3 of 10

Yo utilizo crema batita estabilizada. Me gustaria probar el pastry pride pero nose donde conseguirlo aqui en Puerto Rico. Si alguna chica de PR sabe y me lo puede decir se lo agradezco.

misabel99 Posted 18 Aug 2009 , 4:00pm
post #4 of 10

Yo decoro todos mis pasteles con Pastry Pride y no he tenido ningun problema con los colores si te fijas en mis fotos puedes ver q los colores quedan bien uso la marca Americolor para los colores.

miny Posted 18 Aug 2009 , 4:04pm
post #5 of 10

Yo uso siempre pastry pride para mi tres leches pero siempre tengo que decorarlo con la pistola de aire ( airbrush ) para que me quede bien el color ademas de que no puedes hacer muchas cosas para decorarlo bonito, es dificil para trabajar pero muy sabroso, es basicamente lo mismo que la crema chantilly de Mexico

Djor Posted 18 Aug 2009 , 10:41pm
post #6 of 10

yo utilizo el whipped cream

yumcake06 Posted 19 Aug 2009 , 1:02pm
post #7 of 10

gracias

sALLI Posted 30 Aug 2009 , 2:38am
post #8 of 10

Where do you find Pastry Pride in the states?

MinaLove Posted 30 Aug 2009 , 5:06am
post #9 of 10

merengue porque en mexico es lo que mas se consume,

miny Posted 30 Aug 2009 , 6:15am
post #10 of 10
Quote:
Originally Posted by sALLI

Where do you find Pastry Pride in the states?




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