A mi me ensenaron que el bizcocho o pastel se debe mojar cuando este frio y que el sirop tambien tiene que estar frio, para entonces mojarlo. pero he visto y escuchado que algunas personas lo hacen cuando estan las dos cosas calientes. En realidad como deberia hacerse? 
Yo solo estoy empezando en esto, (solo he hecho 5 o 6 cakes para la venta) nada "fancy" 
como los fabulos cakes de las chikas expertas de CC, pero en las clases me enseñaron que el cake se moja cuando ambos (cake y sirop) estan calientes. Según el profe, al estar ambos calientes la absorción es mejor. Por lo menos yo no he encontrado a nadie que me diga que quedan malos. (no he hecho muchos para la venta, pero cuando hago para probar; le doy a mi familia, vecinos y compañeros de trabajo para que me den su opinion). A todos les gustan los cakes que hago. By the way, ya las ordenes van en aumento... Yay!!! 
Yo solo estoy empezando en esto, (solo he hecho 5 o 6 cakes para la venta) nada "fancy" como los fabulos cakes de las chikas expertas de CC, pero en las clases me enseñaron que el cake se moja cuando ambos (cake y sirop) estan calientes. Según el profe, al estar ambos calientes la absorción es mejor. Por lo menos yo no he encontrado a nadie que me diga que quedan malos. (no he hecho muchos para la venta, pero cuando hago para probar; le doy a mi familia, vecinos y compañeros de trabajo para que me den su opinion). A todos les gustan los cakes que hago. By the way, ya las ordenes van en aumento... Yay!!!
Hola Djor,Hola Miranda!!
Hay mitos, leyendas y variantes!!
Yo mojo los cakes tibios .Respecto al syrop,tibio o frio,no tengo preferencias.En general, y entre nosotras, las diferencias no son muy grandes...De ambas formas está bien,es correcto y ,en mi caso, depende de como estoy de tiempo o si pienso congelarlo o no.
Cariños chicas!! 
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