Shugar Shack Bc Se Puede Hacer Solo La Mitad?

Español By Frankyola Updated 5 Jun 2009 , 12:43pm by cheyra

Frankyola Posted 26 May 2009 , 2:57pm
post #1 of 27

Hola chicas aqui dandoles una molestia enorme, alguien sabe si la receta de Sharon Z. (shugar shack) se puede hacer solo la mitad? solo cortando los ingredientes a la mitad?

Gracias por su ayuda de antemano chicas, las quiero thumbs_up.gifthumbs_up.gif

26 replies
Ivana24 Posted 26 May 2009 , 3:45pm
post #2 of 27

Saludos Franky, en el seminario nos dijeron que no sabian, siempre recomiendan hacerla completa (La Teacher LALY nos enseño esta super y la demostracion estubo genial) yo la intente a la mitad y me que un poquito regular, no se si fue tambien por la humedad que hay en PR area este.

Frankyola Posted 26 May 2009 , 6:12pm
post #3 of 27

Saludos para ti tambien amiga!!! mil gracias por tu consejo lo voy a intentar para ver si me sale y les dejo saber por si la quieren hacer thumbs_up.gifthumbs_up.gif

baseva Posted 26 May 2009 , 8:53pm
post #4 of 27

Hola...


Entiendo que no, yo tengo el video de ella y lo que explica es que debe ser esa cantidad pq el bowl queda lleno y no permite la entrada de aire al frosting, lo que es muy importante pq con este frosting es exactamente lo que se busca que quede sin ningún rotito al momento de untarselo al bizcocho.

aracely30 Posted 26 May 2009 , 9:48pm
post #5 of 27

pues puedes guardar el resto Sister!!

sarahyy Posted 26 May 2009 , 10:08pm
post #6 of 27

de que hablas disculpa lo distraida quee estoy

Martacake Posted 27 May 2009 , 12:09am
post #7 of 27

Yo tambien tengo curiosidad me dejas saber Frankyola... Este frostin sabe super rico

aracely30 Posted 27 May 2009 , 1:46am
post #8 of 27

Sary habla del betun de Sugar Shack!!!

sarahyy Posted 27 May 2009 , 1:17pm
post #9 of 27

Ary o Franky que receta es no me suena saluditos

CakeDesigns Posted 27 May 2009 , 3:13pm
post #10 of 27

Para las que no saben, esta es la receta de Sugarshack.

Receta usando una batidora de 5QT de capacidad:

http://forum.cakecentral.com/cake_recipe-5163-2-Sugarshacks-icing-and-Tips.html

Receta usando una batidora de 6QT de capacidad:

http://forum.cakecentral.com/cake_recipe-7325-0-Sugarshacks-Buttercream-for-a-6qt-Mixer.html

Receta usando una badidora de 4 1/2 QT de capacidad, también explica que otro miembro ha hecho menos de la cantidad y le ha funcionado:

http://www.cakecentral.com/cake-decorating-ftopict-624064-.html

Video:
www.youtube.com/watch?v=zB4ibkH0V_4

Encontré en el internet fue que Sugarshack explica que ella usa un ration de 1:1, o sea, 1 t de manteca a 1 t de azucar de confección. Me imagino que si tomas esto en consideración podrías hacer la receta de menos cantidad aunque no lo aconsejo ya que la idea de hacer mucho frosting es eliminar el aire o las burbujas que se forman en el frosting. Lo aconsejable, como escribieron anteriormente, es hacer la receta completa y guardar lo que sobra.

laly Posted 27 May 2009 , 3:29pm
post #11 of 27

La receta se tiene que hacer completa para que salga bien. En el seminario si se dijo que tenia que ser completa para que no entre aire a la receta. Lo que se dijo que no sabia o que mas bien yo no habia tratado era haciendo mitad con mantequilla que si se que la han hecho pero yo no lo he tratado. Pero si se tiene que hacer completa ese es el truco de la receta.

tonedna Posted 27 May 2009 , 4:01pm
post #12 of 27

La razon por la que ella llena la batidora es para que cubra la aspas y no le entre aire cuando la bate
mas rapido. Para mi receta, que la hago con menos icing, lo que yo hago es batirla en low speed lo menos
tiempo posible. Tan pronto echo la ultima taza de azucar, la saco y termino a mano. Ai no le entra mucho aire.
Pero nunca lo he tratado con la receta de ella.
Edna icon_smile.gif

cheyra Posted 27 May 2009 , 5:25pm
post #13 of 27

Disculpen mi ignorancia pero este icing es solo otra receta diferente o es para algo en especifico. Por que gusta tanto?

tonedna Posted 27 May 2009 , 7:09pm
post #14 of 27

Es otra receta para crusting icing. Es la misma base de la receta de Wilton pero ella usa coffee creamers para dar sabor.
Edna icon_smile.gif

Frankyola Posted 27 May 2009 , 10:29pm
post #15 of 27

CD un millon de gracias por las recetas de verdad que te lo agradezco con el alma, que Dios te bendiga thumbs_up.gifthumbs_up.gif

Frankyola Posted 27 May 2009 , 10:32pm
post #16 of 27

Laly y Edna un millon de gracias por sus comentarios pues asi entiendo el porque de las cantidades y de el resultado, que Dios las bendiga thumbs_up.gifthumbs_up.gif

sarahyy Posted 28 May 2009 , 5:52pm
post #17 of 27

muchisisimas gracias por tanta atencion esta mezcla creen que sea mas rica que la que conocemos?...saluditos

Frankyola Posted 28 May 2009 , 7:07pm
post #18 of 27
Quote:
Originally Posted by sarahyy

muchisisimas gracias por tanta atencion esta mezcla creen que sea mas rica que la que conocemos?...saluditos


Hola sarahyy yo la pienso hacer este fin en cuanto la pruebe les hago saber como me parecio thumbs_up.gifthumbs_up.gif

crewdog Posted 31 May 2009 , 3:48pm
post #19 of 27

Bueno chicas ya hize la semana pasada esa receta a la 1/2 mi me quedo con aire, la hize tal como ella ense~a en el video, pero aunque quedo con aire pude trabajarlo es la primera vez que me sale ya que habia intentado diferentes recetas y en lo personal fueron un desastre. Voy a poner la foto del cake en mis photos porque no se como ponerlas aqui es de american idol.Jusguen ustedes q. tal quedo.

cheyra Posted 2 Jun 2009 , 5:52pm
post #20 of 27

Alguien me puede ayudar y desirme a que se refiere en este paso: liquid which consists of 1)flavorings and 2) a liquid I make by mixing powdered coffee creamer, one cup to one cup hot water. I make this liquid up a few cups at a time and keep it in the fridge till I need it. Use the liquid hot.
Mi ingles noi es muy bueno asi que ando un poco atolondrada. Muchas gracias ahh y otra preguntita esta receta se puede guardar?

Frankyola Posted 2 Jun 2009 , 8:34pm
post #21 of 27
Quote:
Originally Posted by cheyra

Alguien me puede ayudar y desirme a que se refiere en este paso: liquid which consists of 1)flavorings and 2) a liquid I make by mixing powdered coffee creamer, one cup to one cup hot water. I make this liquid up a few cups at a time and keep it in the fridge till I need it. Use the liquid hot.
Mi ingles noi es muy bueno asi que ando un poco atolondrada. Muchas gracias ahh y otra preguntita esta receta se puede guardar?




Ok, amiga mira dice asi (con algunas aniadiduras mias para que lo entiendas mejor:

Liquidos el cual consite 1 saborizantes y 2 un liqudo que hago mezclando coffee creamer (La crema en polvo que se usa para el cafe que viene en sabores diferentes o regular) es una taza de coffe creamer por una taza de agua caliente. Yo mezclo teste liquido algunas tazas cada vez y lo mantengo en el refrigerador hasta que lo necesito. Use este liquido caliente (osea que tienes que calentar ese liquido que mezcla ella 1 taza de crema para cafe con 1 taza de agua cada vez que lo vayas a usar si esque haces en cantidad para mantenerlo en el refrigerador, si no lo puedes hacer una taza cada vez que lo necesites.

Espero que te ayude un poquito amiga cualquier cosa no dudes en escribirme thumbs_up.gif

cheyra Posted 2 Jun 2009 , 10:07pm
post #22 of 27

Ok que seria 1 taza de cofee cream y 1 taza de agua las mesclo y las caliento uso la necesaria y puedo gusrdar el resto. Estoy bien? entendi bien?

Frankyola Posted 3 Jun 2009 , 2:31am
post #23 of 27
Quote:
Originally Posted by cheyra

Ok que seria 1 taza de cofee cream y 1 taza de agua las mesclo y las caliento uso la necesaria y puedo gusrdar el resto. Estoy bien? entendi bien?




1 taza de coffee cream en polvo y una taza de agua caliente y las mezclas. thumbs_up.gifthumbs_up.gifthumbs_up.gif


El agua tiene que estar caliente no la calientes ya que mezclaste el coffee cream se calienta el agua sola y luego se mezcla thumbs_up.gifthumbs_up.gif

judyslas Posted 3 Jun 2009 , 5:21am
post #24 of 27

como es el Sugarshack??...perdon, pero estoy perdida!!!............ como es su consistencia, como queda, porque no le debe entrar aire...podrian explicarme por favor??

un gran abrazo y mil gracias!!

Frankyola Posted 4 Jun 2009 , 3:34am
post #25 of 27

Amiga perdon no habia visto tu post!!

Mira judy el buttercream de sugarshack en lo personal no lo he hecho pero, por lo que he visto en los cakes de las chicas que lo han usado y en el video de Sharon Z, que lo esta haciendo es un Buttercream super liso y bueno para poner en el cake pues los cakes te queda super liso el buttercream como si fuera fondant y el sabor la verdad no lo se pues como te digo no lo he probado pero he escuchado muchos buenos comentarios, de verdad si debe de ser muy rica y muy buena para decorar pues se usa High Ratio y queda mas estable el BC cuando usas HR y las decoraciones como bordes y flores y esas cosas te quedan muy bien y sobre todo que aguanta la humedad y el calor.

judyslas Posted 4 Jun 2009 , 11:17pm
post #26 of 27

frank amiga, mil gracias por tu explicacion, ahora, el video y la receta es la que posteo CD???.........sabes ahorita estoy horneando el cake de pistachos que me pasaste, ahi te comentare como me quedo!!

mil gracias por todo!!

cheyra Posted 5 Jun 2009 , 12:43pm
post #27 of 27

Hay bendito disculpenmen pero el shortening es lo mismo que la manteca emulsificada? Otra preguntita hay Dios disculpen tanta preguntadera pero se usa una taza completa?

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