Alguien Ha Probado El Fondant De Michelle Fosters?

Español By gabisaeff Updated 26 Mar 2009 , 5:10am by Frankyola

gabisaeff Posted 21 Mar 2009 , 10:34pm
post #1 of 36

HOLA A TODAS, QUISIERA SABER SI ALGUIEN HA PROBADO LA RECETA DEL FONDANT DE MICHELLE FOSTERS. QUISIERA EXPERIMENTAR CON OTRAS RECETAS,LA UNICA QUE YO USO ES MMF, Y HE VISTO MUCHOS COMENTARIOS ACERCA DELA RECETA DE MICHELLE, QUISIERA SABER QUE OPINAN USTEDES, SERA TAN BUENA COMO DICEN? icon_biggrin.gif

35 replies
misabel99 Posted 22 Mar 2009 , 1:12am
post #2 of 36

Frankyola lo ha hecho y creo que dice que le gusta haber si ve este post y nos da su opinion yo solo uso la de MMF y la de White Chocolate Fondant de Jennifer Dontz y esta muy rica. thumbs_up.gif

laly Posted 22 Mar 2009 , 1:15am
post #3 of 36

En sabor me gusto pero para trabajarla no.

Frankyola Posted 22 Mar 2009 , 2:22am
post #4 of 36

I Looooooooooove Michele Foster's Fondant, thumbs_up.gifthumbs_up.gificon_lol.gificon_lol.gif es la que uso todo el tiempo en el pastel de las rosas y las orquidias y callas fue lo que use para cubrir los pasteles para mi es super facil de trabajar ademas de que para cubrir los pasteles es super porque si el pastel no esta super liso el BC no se nota y es deliciosa para las flores y figuritas uso Nicholas L. pero para cubrir los pasteles Michele's todo el tiempo me encanta thumbs_up.gifthumbs_up.gif

Si tienes alguna duda me escribes amiga!! thumbs_up.gifthumbs_up.gif Las quiero mucho icon_smile.gif

krazyb5 Posted 22 Mar 2009 , 2:40am
post #5 of 36

Yo lo acabo de probar, al principio crei estaba muy seco y le anadi un poco de corn syrup, ala vez que trabajaba con el, si hay que trabajarlo mucho y dejarlo cubierto por 24 hrs antes de usarlo, pero el sabor es muy bueno.

lbarboza Posted 22 Mar 2009 , 2:49am
post #6 of 36

a mi me encanta, usaba mmf, pero decidi hacer esa receta y me fascino, para trabajarla es muy facil es elastica pero no se rompe como el mmf y cubre bastante bien y de sabor muchisiiimo mejor, bien rica, no sabe tan dulce como el mmf, tratala a ver si te gusta, eso si dejala descansar 24 horas es mucho mejor

MPGA Posted 22 Mar 2009 , 3:17am
post #7 of 36

me podrian pasar la receta de este fondant el de michelle foster, la quiero tratar, muchas gracias amigas.

aracely30 Posted 22 Mar 2009 , 4:23am
post #8 of 36

http://www.cakecentral.com/cake_recipe-3663-Michele-Fosters-Delicious-Fondant.html
MPGA, amiga aqui esta el link, yo no lo he hecho pero he escuchado que es muy bueno y sabroso, nos cuentas como te salio si lo haces, un saludito y un abracitooo. icon_smile.gificon_smile.gif

Frankyola Posted 22 Mar 2009 , 4:23am
post #9 of 36
Quote:
Originally Posted by MPGA

me podrian pasar la receta de este fondant el de michelle foster, la quiero tratar, muchas gracias amigas.




Aqui la tienes amiga, de verdad que es la mejor en mi opinion thumbs_up.gif , yo no la amase mucho cuando la hice porque no lo necesita solo los integre muy bien pero es bien facil de trabajar con ella, no me quedo seca para nada, pero eso si le agregue 3 de las 4 tazas de azucar y si necesita mas le voy poniendo de poco a poquito cuando la pongo en la mesada (casi nunca necesita las 4 tazas) porque cuando la vas a trabajar tienes que agregar azucar a la mesada para que no se pegue y estirarla para colocarla en el pastel asi no habiendole agregado las 4 tazas de azucar cuando lo hiciste a la hora de estirar la masa y agregarle mas azucar no se te va a hacer como seca y no se van a hacer grietas y asi la guardo 24 horas. Esta es la manera que ami me gusta trabajarla pero todo de pende de cada una cuando la hace

Espero que te ayude amiga y si tienes preguntitas me escribes ok?

Las quiero mucho y que Dios me las bendiga a todas


http://cakecentral.com/cake_recipe-3663-Michele-Fosters-Delicious-Fondant.html

Frankyola Posted 22 Mar 2009 , 4:25am
post #10 of 36

jajajajaja Ara amiga posteamos la receta al mismo tiempo thumbs_up.gif , no te digo estamos como sincronizadas. icon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gif

aracely30 Posted 22 Mar 2009 , 4:46am
post #11 of 36

ja,ja,ja que barbaras, como no nos explota elcerebro de tanta telequinesis ja,ja no puedo creerlo ja,ja saludito yy abracitooo. icon_smile.gificon_smile.gif

MPGA Posted 22 Mar 2009 , 12:27pm
post #12 of 36

gracias por la receta sin dudda la voy hacer, hoy mismo voy a comprar las cosas qu eme hacen falta para hacer este fondant y el buttercream con el dream wheap, son dos recetas las que voy a probar...osea que ustedes creen que este fondant es mejor que el mmf?, cuanto sale de esta receta de fondant?, muchisimas gracias amigas...

ngfcake Posted 22 Mar 2009 , 12:41pm
post #13 of 36

Hola!

A mí también me encanta el fondant de Michelle Foster, ahora ya es el único que utilizo. Es muy noble y fácil de trabajar. Qué bueno que te animaste a probar esta receta. thumbs_up.gif

Frankyola Posted 22 Mar 2009 , 9:55pm
post #14 of 36
Quote:
Originally Posted by MPGA

gracias por la receta sin dudda la voy hacer, hoy mismo voy a comprar las cosas qu eme hacen falta para hacer este fondant y el buttercream con el dream wheap, son dos recetas las que voy a probar...osea que ustedes creen que este fondant es mejor que el mmf?, cuanto sale de esta receta de fondant?, muchisimas gracias amigas...




Definitivamente amiga este fondant en mi humilde opinion es mucho mejor que cualquier otro MMF, una vez que la trates vas a quedar enamorada de esta receta thumbs_up.gifthumbs_up.gif , ami me daba un poquito de flojera porque la tenia que hacer y dejarla descansar 24 hrs. antes de usarla pero creeme que vale la pena la espera thumbs_up.gifthumbs_up.gif, Como le tienes que hacer ajustes de acuerdo a como mas facil te haga trabajar con ella (en cuanto el azucar) yo le pongo solo 3 tazas o algunas veces 3/2 me salen como 4 libras de fondant mas o menos con una receta y media cubri el pastel que esta en mi galeria con las calla lilies, las orquideas y rosas, junto con el board, esta receta rinde mucho tambien por eso me encanta, yo para no quedarme corta en fondant hice 2 batches pero me sobro mucha. icon_sad.gifthumbs_up.gif Puedes hacer la mitad de la receta para que la pruebes y ya que la pruebes nos dejas saber como te fue, de verdad que te va a encantar. thumbs_up.gifthumbs_up.gif

Frankyola Posted 22 Mar 2009 , 9:56pm
post #15 of 36

Ahh!!! me olvide decirte que antes de que usaba esta receta siempre batallaba con mis pasteles cuando los decoraba porque se les hacian bombitas de aire y con esta nunca he tenido ese problema. thumbs_up.gifthumbs_up.gif

gabisaeff Posted 22 Mar 2009 , 10:16pm
post #16 of 36

Muchisimas gracias a todas, creo que definitivamente voy a tratar esta recete, por lo que veo es muy buena. Espero no tener ningun problema, porque en el foro en ingles varias se qujavan de que estaba muy suave, y para trabajarla es muy dificil, pero vamos haber que pasa la voy a tratar y ahi les cuento mi experiencia. icon_biggrin.gif

MPGA Posted 22 Mar 2009 , 10:22pm
post #17 of 36

gracias amiga, ya les contare como me fue...

Frankyola Posted 22 Mar 2009 , 11:56pm
post #18 of 36

Si amiga tratenla y nos cuentan comoles fue thumbs_up.gifthumbs_up.gif , cuando la estes haciendo si la ves muy suave agrega un poquito mas de azucar pero es mejor que te quede suave pero NO pegajosa, si esta suave y no pegajosa asi guardala las 24 horas que la debes de reposar y al momento de estarla trabajando para ponerla en el pastel vas agregando el azucar o cornstarch poco a poco y no vas a batallar nada asi es como lo hago yo y no me quedan ni grietas ni se ve seca, ni se rompe al mometo de levantar la tortilla cuando voy a cubrir un pastel grande esa era una de mis pesadillas pero con este fondant yo solo hago la tortilla y yo misma la puedo levantar sola y ponerla en el cake antes le tenia que decir a mi esposo o a mi mami que me ayudaran a ponerla en el cake. icon_lol.gificon_lol.gif

Cualquier pregunta que tengan me escriben y con mucho gusto les ayudo thumbs_up.gifthumbs_up.gif

MPGA Posted 23 Mar 2009 , 12:07pm
post #19 of 36

mira tu, yo siempre tengo ese problema, tengo que pedir ayuda para cakes grandes.
Bueno no hay quejas, nuestra amiga frankyola nos ha dejado sus recetas, de pastel, de buttercream y de fondant, yo las voy a probar todas.. gracias amiga, eres muy linda.
una preguntita, en la receta de butercream que nos distes la de indideby o algo asi.. tambien s ele hace el crust, osea se pone durito para alisar?, para el viernes tengo que hacer un pastel en buttercream, lisito lisito, y quiero saber si este buttercream a lo que se seca se pone durito para alisarlo con la toalla viva.
gracias por su tiempo, jiji

ngfcake Posted 23 Mar 2009 , 12:19pm
post #20 of 36

Frankya, a mí también me era muy difícil cubrir mis pasteles con otros tipos de fondant.

Les cuento que con el fondant de Michelle Foster una vez me equivoqué, ya que había puesto la tortilla de fondant sobre el pastel. Lo quité, lo volví a amasar (le quité la parte donde le quedó BC), lo extendí y lo volví a poner. ¡Nunca había podido hacer esto con otros tipos de fondant!

A veces, lo que me pasa con el de Michelle Foster, que era de lo que se quejaban en el foro en inglés, es que se estira mucho. Por ejemplo, lo extiendo del tamaño casi exacto del pastel, lo enrollo en el rodillo y cuando lo coloco encima parece una sábana enorme! Y naturalmente queda más delgado de lo que planeaba.

Estaba leyendo en ese mismo foro que lo que le hace falta es más azúcar. Tendré que probarlo para el próximo pastel que haga.

MPGA: Hasta donde entiendo, el BC de indydebi sí se pone durito. De hecho ella usa el método de Melvira para alisar la BC (el método lo puedes encontrar en la sección de artículos del sitio). En este método se utiliza un rodillo para alisar.

lbarboza Posted 23 Mar 2009 , 4:03pm
post #21 of 36

FRANKYOLA tu hablas de 3 o 4 tazas de azucar,, pero la receta dice libras??? estoy en lo correcto???

Rosie2 Posted 23 Mar 2009 , 4:45pm
post #22 of 36

Hola chicas, un saludito para todas icon_smile.gif
Les cuento que lei en el foro de ingles que una chica le agrego 6oz de chocolate blanco al fondant de Michele Foster y la chica jura que ese fondant le quedo divino y delicioso. Yo no eh probado eso pero les paso el tip.
Saben, yo intente hacer el fondant de Michele solamente una vez y no pude trabajar con el porque me quedo super elastico...quizas deberia de haberlo dejado reposar pero yo lo quise usar en cuanto lo hice. Creo que voy a intentar de nuevo.

ngfcake Posted 23 Mar 2009 , 4:48pm
post #23 of 36

Rosie, definitivamente hace una GRAN diferencia dejarlo reposar. Por lo menos toda la noche. La misma Michelle Foster dice que no es tan necesario dejarlo 24 horas, pero sí por lo menos una noche.

Habrá que probar la idea del chocolate blanco. Seguramente quedará delicioso. icon_razz.gif

Rosie2 Posted 23 Mar 2009 , 5:47pm
post #24 of 36
Quote:
Originally Posted by ngfcake

Rosie, definitivamente hace una GRAN diferencia dejarlo reposar. Por lo menos toda la noche. La misma Michelle Foster dice que no es tan necesario dejarlo 24 horas, pero sí por lo menos una noche.

Habrá que probar la idea del chocolate blanco. Seguramente quedará delicioso. icon_razz.gif



Si gracias, creo que ese fue mi error, yo quise usarlo inmediatemente y nada que pude. Despues me di cuenta que debo dejarlo reposar, asi que, voy a tratar otra vez pero con chocolate blanco a ver como me queda, yo me reporto luego.

ngfcake Posted 23 Mar 2009 , 5:54pm
post #25 of 36

Qué bueno que lo vas a volver a intentar. A mí esa receta me ha funcionado muy bien siempre.

aracely30 Posted 26 Mar 2009 , 2:48am
post #26 of 36

oye Franky 2 preguntitas la receta pide 3 paquetes de gelatina, pero aca los paquetes traen dferentes medidas unos mas otros menos, de cuanto es cada paquete de gelatina?? y la otra preguntita es en la receta pide de 3 a 4 libras de azucar y lei que tu le pones de 3 a 4 tazas, son tazas las que van o son libras amiga? disculpa que pregunte pero es que Sarahy la quiere hacer y le prometi que le pasaria la receta en espanol, haber si me puedes dar algun otro tip te lo agradeceria, gracias twin!!! abracito yyy saludito. icon_smile.gificon_smile.gif

Frankyola Posted 26 Mar 2009 , 3:56am
post #27 of 36
Quote:
Originally Posted by MPGA

mira tu, yo siempre tengo ese problema, tengo que pedir ayuda para cakes grandes.
Bueno no hay quejas, nuestra amiga frankyola nos ha dejado sus recetas, de pastel, de buttercream y de fondant, yo las voy a probar todas.. gracias amiga, eres muy linda.
una preguntita, en la receta de butercream que nos distes la de indideby o algo asi.. tambien s ele hace el crust, osea se pone durito para alisar?, para el viernes tengo que hacer un pastel en buttercream, lisito lisito, y quiero saber si este buttercream a lo que se seca se pone durito para alisarlo con la toalla viva.
gracias por su tiempo, jiji




Si amiga solo lo pongo como 10 min. en el refri y no tengo jingun problema para alisarlo de hecho yo uso el metodo viva. thumbs_up.gif

Frankyola Posted 26 Mar 2009 , 3:58am
post #28 of 36
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Originally Posted by ngfcake

Frankya, a mí también me era muy difícil cubrir mis pasteles con otros tipos de fondant.

Les cuento que con el fondant de Michelle Foster una vez me equivoqué, ya que había puesto la tortilla de fondant sobre el pastel. Lo quité, lo volví a amasar (le quité la parte donde le quedó BC), lo extendí y lo volví a poner. ¡Nunca había podido hacer esto con otros tipos de fondant!

A veces, lo que me pasa con el de Michelle Foster, que era de lo que se quejaban en el foro en inglés, es que se estira mucho. Por ejemplo, lo extiendo del tamaño casi exacto del pastel, lo enrollo en el rodillo y cuando lo coloco encima parece una sábana enorme! Y naturalmente queda más delgado de lo que planeaba.

Estaba leyendo en ese mismo foro que lo que le hace falta es más azúcar. Tendré que probarlo para el próximo pastel que haga.

MPGA: Hasta donde entiendo, el BC de indydebi sí se pone durito. De hecho ella usa el método de Melvira para alisar la BC (el método lo puedes encontrar en la sección de artículos del sitio). En este método se utiliza un rodillo para alisar.




Amiga si, creo que necesita mas azucar pero yo lo dejo asi muchas veces por que es mas facil de manejar, me da mas tiempo para colocarlo en el pastel asi lo estiro y me doy mi tiempo para enrrollarlo en el rodillo y colocarlo sobre el pastel y no tengo problemas de grietas ni nada de eso pero si tu tienes problema con eso solo agregale un poquito mas de azucar thumbs_up.gif

Frankyola Posted 26 Mar 2009 , 4:34am
post #29 of 36
Quote:
Originally Posted by lbarboza

FRANKYOLA tu hablas de 3 o 4 tazas de azucar,, pero la receta dice libras??? estoy en lo correcto???




Si amiga hablo de tazas porque despues de hacer muchas veces el fondant como te digo le vas calculando mas o menos dependiendo de la humedad y la temperatura del clima donde vives y para mi me parece mas facil usar 4 tazas o 3 tazas dependiendo de lo que necesite, si me explico?

Pero las primeras veces que hice el fondant media exactamente las libras a como dice la receta y despues fui adecuandola a como mejor se me facilita.

Cualquier preguntita me escribes ok? thumbs_up.gifthumbs_up.gif

Frankyola Posted 26 Mar 2009 , 4:39am
post #30 of 36
Quote:
Originally Posted by Rosie2

Hola chicas, un saludito para todas icon_smile.gif
Les cuento que lei en el foro de ingles que una chica le agrego 6oz de chocolate blanco al fondant de Michele Foster y la chica jura que ese fondant le quedo divino y delicioso. Yo no eh probado eso pero les paso el tip.
Saben, yo intente hacer el fondant de Michele solamente una vez y no pude trabajar con el porque me quedo super elastico...quizas deberia de haberlo dejado reposar pero yo lo quise usar en cuanto lo hice. Creo que voy a intentar de nuevo.




Yo tambien lo lei amiga y lo trate y creeme que es delicioso me encanto, solo hice la mitad de la receta para probarlo y lo usamos mis nenes y yo para hacer figuritas y jugar como si fuera playdough, icon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gifthumbs_up.gifthumbs_up.gif de hecho el fondant de Michele es fabuloso y con chocolate es super!!! tambien agregue 6 oz. thumbs_up.gifthumbs_up.gif aqui les pongo la receta actualizada del fondant de Michele, la acaba de postear con algunas adecuaciones., ojala les sirvan y la traten thumbs_up.gifthumbs_up.gifthumbs_up.gif

http://www.cakecentral.com/cake_recipe-7432-Michele-Fosters-Updated-Fondant.html

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