Sofisu Posted 11 Mar 2009 , 10:14pm
post #1 of

Hola, soy nueva aqui y nueva para empezar a aprender a hacer bizcochos. Quisiera tomar un curso corto de reposteria, pero no se donde. Vivo en Carolina, PR. Ademas mas o menos se hacer pero no me sale el frostear el bizcocho porque se desmenuza cuando paso la espatula. Ademas quiero aprender a hacer pasta laminada. Que consejos me dan? Se los agradecere un monton.

15 replies
emelys Posted 11 Mar 2009 , 11:06pm
post #2 of

Mira si vives en Carolina puedes encotrar varios lugares que dan curson de reposteria, comienza con lo basico y luego sigues cojien cursos, esta ,en Bayamon oeste, no recuerdo si es la casa del repostero, casa antonio, carrion , y si alguna de las chicas sabe de algo que te quede mas cerca, suerte. ademas las cchicas de este foro muchas de ellas dan cursos, aparte que se reunen cada mes y dan seminarios muy buenos.

Ivana24 Posted 12 Mar 2009 , 12:02am
post #3 of

Puedes ir a la Ave. Monserrate, Roosvelt. y el 22 de marzo habra un taller debes contactar a este email. (sacofpuertorico@yahoo.com)

yary184 Posted 12 Mar 2009 , 12:06am
post #4 of

Bueno amiguita, bienvenidos a esta pagina, las mejores clases de reposteria las cojes aqui. Hay excelentes companeras que ayudan un monton en esta pag, solo pideles que aqui siempre estan dispuestas ayudarte. Bueno primero tienes que empezar por tener los materiales para hacer bizcocho, como molde, espatulas etc y buscar una receta basica para bizcocho, aqui en el recetario en espanol hay una o aqui en el mismo foro las muchachas postean recetas. Luego en YouTube se encuentran muchos videos de como frostiar bizcochos y decorar, tambien aqui. Mantente activa en esta pag y comparte con nosotros que poco a poco aprenderas. Cualquier duda ps estoy a tu orden

evieg Posted 12 Mar 2009 , 1:55am
post #5 of

hay muchos temas en cc que puedes conseguir

aracely30 Posted 12 Mar 2009 , 10:54am
post #6 of

Bienvenida!!!! Hola Sofisu mira aqui en CC encuentras de tooodo y en youtube hay muchas cosas que puedes aprender, frostear,hacer fondant,gumpaste,decorar un monton de videos, checalos y veras que aprendes bastante!! Un saludo y Bienvenida otra vez!!!

Martacake Posted 12 Mar 2009 , 5:15pm
post #7 of

Bienvenida chica, si estoy con las chicas coge algún curso de cake sencillo y luego estas maestras de CC te ayudaran a seguir adelante. Y unete al Club de SAC dan de todo y con ellas e aprendido mucho. La mestra Carmen Concepción es tremenda maestra creo que da clases en la Casa del Repostero.

bluemoon Posted 12 Mar 2009 , 5:59pm
post #8 of

Algunos videos como cubrir con frosting

http://www.youtube.com/watch?v=iqvL4zhVbE8&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=VeEOMdiSkGw&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=dIXHFqpJK84&feature=related

MinaLove Posted 12 Mar 2009 , 7:14pm
post #9 of

primero practicar una receta basica de biz, si es que no quieres tomar clases aca en CC hay muchas recetas, y mas que nada practicar y practicar, la practica hace al maestro, no hay de otra,

Sofisu Posted 16 Mar 2009 , 9:05pm

Gracias a todas por sus consejos. Estoy pensando coger un curso basico en Kasa Mia en Country Club, Catolina PR. Empieza este sabado. Incluye hasta lo de pasta laminada y lo de lo moldes de siluetas y muchas cosas mas. Me dan un certificado al terminar el curso. Es por 6 sabados. Espero que todo me salga bien y cuento con la ayuda de ustedes. Cuidensen.

Dios les bendiga.

Ivana24 Posted 16 Mar 2009 , 9:48pm

Exito

Sofisu Posted 17 Mar 2009 , 3:47am

Pues chicas ayudenmen en lo que tomo el curso. Diganmen tecnicas basicas de horneado, capacidad de mezcla para los moldes, cantidad que debo hacer de frosting, pasta laminada como se hace. bueno todo lo basico. yo se q me pueden ayudar aportando sus consejos y tecnicas.

Gracias.

Ivana24 Posted 17 Mar 2009 , 12:36pm

Sofi, en esta pagina hay una area que dice recipe. Encontraras recetas de cake, fondant y mucho mas. en Misc, tienes hasta patrones hasta de como cortar moldes.

aracely30 Posted 17 Mar 2009 , 3:36pm

siii y en youtube solo poner how to make fondant y te ensenian como hacer fondant, o poner how to frost a cake y te ensenian como enbetunar un cake y asi amiga tu no mas escribe que quisieras aprender y ahi te sale todo, no es dificil, te deseo mucha suerte, saludito y abracito. icon_smile.gificon_smile.gif

enid0408 Posted 31 Oct 2012 , 10:01pm

AHola stoy aprendiendo hacer cake por mi cuenta y ya los hago bien pero para frostear tngo problemad kisiera aprender a frostiar y hacer siluetas con el papel de arroz ayudeme please se los voy agradecer..

enid0408 Posted 31 Oct 2012 , 10:03pm

AHaa tambien necesito saber las medidas de cuantas tzs d harina y azucar necesito para cada medida d molde por ejemplo para un molde con estilo d botella??? Graciassss amigas soy d carolina P.R

Quote by @%username% on %date%

%body%