Alguien Me Puede Decir Que Es Smash Cake?

Español By Frankyola Updated 19 Feb 2009 , 3:39pm by Marianna46

Frankyola Posted 15 Feb 2009 , 1:23am
post #1 of 35

Hola amigas aqui haciendoles otra de mis preguntitas icon_confused.gificon_confused.gificon_rolleyes.gif , alguien me puede decir que es smash cake?

Gracias de antemano y las quiero mucho, les mando muchos saludos thumbs_up.gifthumbs_up.gif

34 replies
medinadania Posted 15 Feb 2009 , 1:47am
post #2 of 35

Un smash cake es un bizcocho personal/pequeño que se usa para aplastarlo en la cara de la persona q cumpleaños. Va en en la misma linea de tradicion que la broma clasica de los payasos de recibir un pastel en la cara. Este bizcocho pequeño usualmente se decora con el mismo tema de bizcocho de cumpleaños, pero sin demasiados detalles y sin nada duro q pueda herir a quien lo reciba en la cara. Su unico proposito es ser destrozado.

JGMB Posted 15 Feb 2009 , 1:51am
post #3 of 35

Yo voy a tratar de contestarte en espanol!! Un "smash cake" es un pequeno pastel que se hace porque los ninos que cumplen uno o dos anos quieren tocar el pastel. Si no quieres que el pastel bonito se ruina, el nino puede tocar el pequeno.

Lo siento si no puedes comprender mi explicacion!

debydll Posted 15 Feb 2009 , 1:53am
post #4 of 35

thumbs_up.gif Y para cualquiera de la 2 explicaciones...Es muy divertido!!!!!!! icon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gif

pimi4 Posted 15 Feb 2009 , 1:55am
post #5 of 35

Gracias, por que aprendi algo nuevo hoy. Yo le hago siempre a mis nietos un bizcocho para aplastarlos en la cara pero no sabia que tenian un nombre.

aracely30 Posted 15 Feb 2009 , 2:07am
post #6 of 35

Yo tampoco sabia que eran los smash cakes, en las peliculas o en videos se ve tambien que mas que nada le ponen mucho merengue verdad?, un muy buena idea para los chiquitos que andan queriendo tocar todo ji,ji icon_smile.gificon_smile.gif

laly Posted 15 Feb 2009 , 2:11am
post #7 of 35

Si miras en mis fotos tengo uno de Winnie de Pooh con el smash cake y como te explico JGMB es un pastel pequeno para los ninos para que no toquen el pastel grande y para que lo disfruten a todo dar.

LOYILAW Posted 15 Feb 2009 , 3:09am
post #8 of 35
Quote:
Originally Posted by JGMB

Yo voy a tratar de contestarte en espanol!! Un "smash cake" es un pequeno pastel que se hace porque los ninos que cumplen uno o dos anos quieren tocar el pastel. Si no quieres que el pastel bonito se ruina, el nino puede tocar el pequeno.

Lo siento si no puedes comprender mi explicacion!




ESTOY DE ACUERDO CONTIGO.

sisita Posted 15 Feb 2009 , 3:37am
post #9 of 35

Yo no sabia el termino de smash cake, pero luego aprendi que es como explican y sobre todo para los ninos pequenitos para que lo aplasten y jueguen con el, en lugar de danar el pastel mas grande...

Frankyola Posted 15 Feb 2009 , 5:20am
post #10 of 35

Mil gracias chicas por sus respuestas ya entendi icon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gif , no saben lo que yo pense que era el smash cake icon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gif jajajajaja, que mejor ni les digo porque aqui decimos que no hay preguntas tontas pues si les digo si van a pensar que mi respuesta era bien tonta, sorry soy un poquito tontita aveces. (aveces??? icon_confused.gif ) bueno pues que bueno que pregunte porque asi ya no tengo la duda y me encanta la idea de hacer un SMASH CAKE, ahora mi pregunta es cuando toma la orden se los piden o ustedes lo sugieren? y la otra es Lo cobran aparte o lo incluyen en el precio del pastel grande? muchas preguntas verdad sorry icon_redface.gificon_redface.gif


Gracias chicas las quiero mucho y Dios las bendiga thumbs_up.gifthumbs_up.gif

CakesCreative2008 Posted 15 Feb 2009 , 1:12pm
post #11 of 35

waooo...aqui se aprende mucho no sabia eso tampoco, pero como dice deby jaja se ve divertido.

Marianna46 Posted 16 Feb 2009 , 6:23pm
post #12 of 35

Yo también me había estado preguntado acerca de los "smash cakes". ¡Qué buena idea! Mi nieta cumple 7 años en agosto, y siempre invita a todos sus amigos de la escuela. Se me hace que voy a hacer 4 o 5 para rifar en la fiesta y los que ganan tendrán la opción de quien recibe el pastel en la cara. icon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gif Claro que llevaré unas sábanas y unas gorras de plástico (como shower caps) para proteger a las víctimas. ¡Sé que sería un exitazo!

En realidad, me metí en serio con la hechura y decoración de pasteles porque le quise hacer un superpastel para mi nieta este año. Pienso hacer una escena en la playa con harto detalle. Afortunadamente, cuando tomé esa decisión, a los dos días encontré a CakeCentral. Imaginen mi alegría y sorpresa. icon_biggrin.gif

aracely30 Posted 16 Feb 2009 , 6:58pm
post #13 of 35

Marianita amiga tienes que postearlo, me muero de ganar como sera con lo del tema de la playa, se que todo saldra muuy bien. A proposito yo tambien vine encontrado con CC despues de una busqueda exahustiva de 6 horas por internet bucando galletas ja,ja y mira donde vine a parar y de aqui no me mueven ja,ja.

Marianna46 Posted 17 Feb 2009 , 2:19am
post #14 of 35

Hola, Aracely. ¿Cómo te fue con las galletas para el día 14? Ya hice unos dibujos esquemáticos del pastel de la playa. Tengo un molde rectangular de como 80cm x 40cm que se presta muy bien para una playa y una buena parte de mar. Pienso hacer unas palmeras, una palapa, una pelota, una cubeta y una pala, una bolsa de playa, lentes de sol, un camastro con su mesa con unos refrescos (o unos cocos) encima,unas piedras grandes con una iguana encima de una de ellas y una chavita flotando en las olas. Mi folleto de favoritos está lleno de fotos de aquí que me dan ideas de cómo llevar a cabo esta obra de ingeniería. Quiero poner tres alambres largos con un sol, una nube y una avioneta arrastrando un anuncio de algún antro. Así exactamente es la playa de Cancún (y del resto del mundo probablemente). Dirás que estoy loca, pero si no intento nunca sabré qué puedo hacer, ¿no?

aracely30 Posted 17 Feb 2009 , 3:31am
post #15 of 35

Waooo Marianita que barbara ya nomas faltaron unas sandalias de candy clay amiga tienes que ensenarmelo, me lo estoy imaginando y va a quedar super amiga a tu nieta le va a encantar, que valiente eres en hacer ese proyecto y pienso igual que tu nunca sabremos de que somos capaces hasta que lo intentemos, (es un buen lema, me lo voy a quedar). Me fue muyy bien con las galletas amiga una sola muchacha me compro 80 galletas y hoy pidio 10 galetas mas (me dijeron que creo que ella las esta vendiendo mas caras en una ciudad que esta a 30 min de aqui) no que quejo mientras me pague a mi pues si ella quiere hacer negocio pues bien por ella verdad?? y tambien vendi aqui an tu casa, en la esquina, en unaplaza cerca de aqui y 2 amigas me hicieron propaganda en sus trabajo y hasta les vendi un pastel, estoy bien contenta amiga, mi hermana ya esta pensando que voy a hacer para el dia de las madres (tu crees,es que como vendimos las 2 y nos repartimos mita y mitad) pues ella esta feliz tambien. Bueno me despido (ya hice novela) y ya sabes seguimos en contacto y no dejes de mandarnos tu foto del cake va a quedar hermoso Marianna ya veras que si y lo que importa es tu valor para hacer ese trabajo para tu nietecita ella lo va a amar noimporta que. Te quiero mucho y te mando un saludito y abracito icon_smile.gificon_smile.gif

debydll Posted 17 Feb 2009 , 12:25pm
post #16 of 35

icon_surprised.gif Wow Marianna!! Que maravilla de cake!! Muero por verlo!! Cuando es el cumpleaños? Podrías ir preparando la torta ,sacando fotos y al mismo tiempo hacer un tutorial con los detalles!! (pido mucho??? icon_lol.gif )
Sería bueno armar un topic con tu cake de playa y que nos vayas contando como van las cosas.
La idea de los smash cake es lindísima y divertida, seguramente va a ser un éxito!!
Ara, buenísimo lo de las cookies! Opino como vos respecto a tu clienta, no importa cuanto cargue al precio, a vos te paga lo tuyo!! Que venda mucho! podes hablarle y preguntarle si las revende, porque seguramente podrás ofrecerle otras cosas. icon_biggrin.gif
Cariños amigas!!

sisita Posted 17 Feb 2009 , 6:26pm
post #17 of 35

En donde vivo en el supermercado local si compras el pastel de 1 ano de tu hijo te regalan el smash cake..... yo lo ofrezco si me lo piden realmente.... porque luego quieren que le haga una replica del pastel mas grande por el mismo precio.... y lo que hago es que les pongo los mismos colores que use en el pastel mas grande..... no me gusta decorar un pastel tan pequenito.... porque cuesta mucho trabajo hacerlos....

aracely30 Posted 17 Feb 2009 , 7:29pm
post #18 of 35

Excelente idea Amiga Deby. Queremos tutorial!! queremos tutorial!! ja,ja yo tambien me imagine el cake y dije le va a quedar precioso, tanto detalle y aun si le pusiera la mitad de ellos me seguiria encantando, que buena imaginacion tiene nuestra Mariannita verdad?? Oye amiga me haz dado una buena idea seguir oferciendo mi trabajo aunque haya pasado el 14 de feb, mi hermana me dice y me dice: y ahora que vas a hacer para que lo vendamos el dia de las madres?? y yo le digo no se pero no quiero oler la masa de las galletas en un buen rato, ja,ja le dije que tal vez seria una buena idea hacer cupcakes con diferentes flores cada una, vender la cajita de 4 cupcakes pero mi hermana me dice que como en esas fechas aqui hace un calor horrible pues que tal vez se hecharian a perder a menos que fueran por sobre pedido, otra idea le dije que podriamos hacer unos arreglos con frutas (cheque en google edible arrangements y veran que hermosas ideas) pero me dijo la fruta se hecha a perder luego, luego y pues no se todavia lo bueno es que falta un rato y todavia estoy pensando, cuando me decida les cuento, un abrazo de oso. icon_smile.gificon_smile.gif

Marianna46 Posted 17 Feb 2009 , 10:24pm
post #19 of 35

Gracias por los votos de confianza, amigas, pero este es un plan a largo plazo. Mi nieta cumple años a fines de agosto. Sin embargo, como pienso hacer varias cosas de gumpaste, no importa cuán pronto empiece. A ver si no me pasé de bocona, son mis primeros intentos. Todavía estoy tratando de ver cómo le hago para parar las fotos de lo que ya hice en estos días y además, tengo un mono que quiero usar de avatar que no he podido meter todavía, tampoco, así que hablar de un tutorial son palabras mayores. Sin embargo, con todo gusto iré documentando y platicando mis experiencias a lo largo de esto. Ya me diste otra idea con las sandalias, Aracely.

Respecto a los "smash cakes", para mis propósitos, creo que los haré en platos de cartón con poco pastel y mucha crema batida para alcanzar el efecto máximo. Tendrá que ser de la crema batida "estabilizada" para aguantar el calor de Cancún, pero ya lo verán que va a salir padrísimo. Bueno, pensándolo bien, creo que debo hablar con la mamá de mi nieta antes de decir que voy a hacer algo.

Sisita, creo que tienes razón respecto a los "smash cakes" para los niños chiquitos. Les interesan más los colores a los chavitos y no veo cómo podrías hacer una réplica del pastel original sin cobrar más. Además si el pastel grande tiene adornos de fondant o pasta de azúcar, pueden ser peligrosos para los chiquitos: se podrían ahogar con alguno de los adornos.

Aracely, tú de veras deberías irte haciendo un calendario de fechas especiales para la venta de galletas. De este lado nadie se fija en el Día de San Patricio, pero ¿qué tal el 18 de mayo? (¡y en Reynosa! - la expropiación petrolera), los días de Carnaval (el miércoles de ceniza es el 24 de febrero este año), el 21 de marzo, el día del niño (30 de abril), 1° de mayo, 5 de mayo, el día de las madres que ya dijiste, el día del maestro (15 de mayo aquí en México), etc., etc.

aracely30 Posted 18 Feb 2009 , 12:23am
post #20 of 35

Excelente Marianna, no habia pensado en esas fechas, solo en el dia de las madre hummm creo que si me aviento total ya ando que quiero prender el horno y haber que hago ja,ja. Oye amiga no te hayas intimidado con lo del cake que piensas hacer ehh?? es que ya vez que aqui nos apoyamos y nos echamos porras unas a las otras, estoy segura que sea lo que pienses hacer va a ser con muchisimo amor para tu nietecita y que mejor que practicas con tu familia amiga, mira yo me ponia a temblar cada que alguien que no era mi familia me pedia algo, me sentia mas segura horneando para m familia porque ellos no me iban a criticar pero ya una vez que haces para alguien mas y ese alguien mas le gusta tu trabajo pues no sabes la confianza que te da y vas asi pasito a pasito, y como quiera como te quede queremos ver el cake amiga y apoyarte y felicitarte por lo que sea que hagas, te queremos muucho y aqui hay muchas chicas como nosotros que tambien estan empezando y tambien tenemos expertas que nos ayudan y nos guian asi queeee adelante!!! fijate que yo no he hecho nada de gumpaste, pero cada que veo flores aqui de los cakes pues me dan ganas, tu lo compras ya hecho o lo haces tu misma?? dicen las chicas que no es muy dificil y hasta es mas economico. Bueno un saludito yyy un abracito.

debydll Posted 18 Feb 2009 , 12:48am
post #21 of 35

Ara, creo que Marianna te pasó unos datos buenísimos.No lo dudes, seguramente las fechas son una excelente manera de hacerte conocer y de ganar unos cuantos $$$.Hay varias cosas, sin necesidad de caer en la decoración ( por lo ménos por ahora), que puedes ofrecer: coookies sin decorar ( como las de chips de chocolate o las de avena coco y miel)
biscottis, budines o cupcakes solo con glasé,etc.Primero las preparas para fechas especiales,y luego ya verás que te armas tu pequeña empresa!!!!

En cuanto a la pasta de goma, es fácil de hacer, dura bastante tiempo bien guardada, es versátil y todo lo que prepares podes guardarlo para otra ocasión, ya que endurece como piedra.te paso una receta:

PASTA DE GOMA o GUMPASTE
1 cucharadita de té de CMC (carboximetil celulosa) o goma tragacanto
3 cucharadas soperas de agua
1 cucharada sopera de glucosa
250 g (8 onzas)de azúcar impalpable, aproximadamente.
1. Tamizar el azúcar con el CMC.
2. Disolver la glucosa en el agua.
3. Unir las dos preparaciones y amasar hasta que la pasta se endurezca. Colocar en bolsitas de polietileno para evitar que se reseque.

Para poder utilizar, dejar reposar por lo menos 24 horas.
También puede guardarse en tarros herméticos con la mitad del azúcar impalpable. En el momento de usarla, amasar incorporando e¡ resto de la misma.

Cariños!! icon_biggrin.gif

aracely30 Posted 18 Feb 2009 , 1:01am
post #22 of 35

Deby amiga no me haz de creer pero tambien hice galletas de chocochips ja,ja les puse nueces y toffe (dicen que es una especie de caramelo ingles, es la primera vez que lo compro y si me gusto mucho el sabor) y tambien hice unas galletas de coco con queso crema y las vendi a mi amiga la que me pidio el cake y pues no las postee porque pense que no tenian chiste que no estaban tan bonitas pero SI!! amiga las hice no cabe duda que estamos sincronizadas ja,ja Oye que buena receta la que me haz dado tengo la goma de tragacanto pero una pregunta siempre en que qedaron con lo de la glucosa (te acuerdas del lio que si es o no miel ji,ji) puedo echarle miel Karo la del bebito pintado o tengo que comprarla asi como glucosa?? Gracias por pensar en mi corazon y gracias por apoyarme "sos toda una gran amiga" te quiero y nos escribimos ahhh y no dejes de mandarme mas mensajitos ehh?? me gustan mucho. icon_smile.gificon_smile.gif

debydll Posted 18 Feb 2009 , 1:06am
post #23 of 35

icon_smile.gif Hola hermosa Ara! Si!! estamos conectadas más allá de CC!! icon_biggrin.gif
Te cuento: no, glucosa no es lo mismo que miel Karo.Es una sustancia transparente, pegajosa,muy dulce ( algo asquerosa icon_lol.gif ) que se vende en las casas de repostería y se utiliza para dar elasticidad a los preparados ( por ejemplo, la ganache).No es cara y se usa de a cucharadas.
Seguro que por Reynosa vas a encontrar!! icon_biggrin.gif

aracely30 Posted 18 Feb 2009 , 1:14am
post #24 of 35

Si amiga si la venden aqui solo queria saber si podia usar la miel porque como tengo una botella pero mejor compro la glucosa quiero que salga bien la receta, tu haz hecho ya flores Deby?? me encantan ver las de aqui las lilies,las orquideas y que me dices de las rosas de May le quedaron como si fueran de verdad. gracias Corazon. icon_smile.gificon_smile.gif

Marianna46 Posted 18 Feb 2009 , 5:11pm
post #25 of 35

¡Hola, amigas! No estoy perdiendo valor para el pastel, Aracely, justamente sé que platicando la idea aquí en el forum recibiré mucho apoyo y me van a llover buenas ideas. Anoche me puse a juntar en un archivo varias fotos y patrones de aquí que me dan ideas para distintas partes del pastel. ¡Son tan buenas amigas que ya siento que las conozco! Qué rico sería podernos juntar a tomar un café todas ¿verdad? ¡Qué plática sería esa! En este momento estoy terminando de usar un bote de gumpaste de la Wilton que me trajo alguien en una ida a Estados Unidos. De ahora en adelante, pienso hacerlo yo misma porque no he encontrado del ya hecho aquí. Además, me gusta la idea de hacer todo yo. También el fondant lo hago yo, primero de malvavisco (se acordarán del día en que llené mi microondas y la mitad de mi cocina con malvavisco inflado) y ahora lo hice con la receta de Wilton. Por cierto, Deby, gracias por poner tu receta del gumpaste. Como ya tengo que hacer más, lo voy a probar. ¿Se secan bien bien las figuras? Porque hice un pastel para el día de San Valentín con unas cosas que había hecho de gumpaste la semana anterior y ninguno se secó bien (y vaya que este es el clima más seco que conozco). Sobre todo se remojaron todo cuando quise ponerlos en el pastel --seguro que usé demasiado pegamento.
Sólo estoy esperando las medidas exactas del molde que voy a usar para poder hacer todo a escala sin que se vea demasiado recargado el pastel.

ngfcake Posted 18 Feb 2009 , 5:37pm
post #26 of 35

Marianna, yo he comprado el gumpaste (¿se traducirá pasta de goma?) de Wilton en la Alpina (que está en Portales). Es muy probable que la tengan. Está súper bien que lo quieras hacer todo tú, yo también hago mi fondant, pero no sé si para piezas que requieran mucha resistencia te convenga más usar la de wilton. Está impresionante todo lo que piensas hacer para el pastel de tu nieta. ¡Mucha suerte!

Marianna46 Posted 18 Feb 2009 , 6:26pm
post #27 of 35

¡Mira, que ya te extrañaba, Nahieli! Ya me habías dicho de esa tienda y se me pasó irla a ver. Acabo de gastar un billete en la tienda Festitodo, que es la que me queda cerca, pero la Portales tampoco me queda al otro lado del mundo. Justo hoy tengo la tarde libre, así que voy a ver qué encuentro ahí. Fiestitodo parece estar eternamente escasa de extracto de almendra (¿cómo vives sin eso?), glucosa y otras necesidades de la vida (pastelera). ¿No te acuerdas en qué calle está? ¿Está cerca del mercado? Gracias por recordarme el tip.

aracely30 Posted 18 Feb 2009 , 7:09pm
post #28 of 35

je,je Yo tambien me he preguntado que pasaria si nos juntaramos todas, creo que en primer lugar no nos dejariamos hablar porque todas querriams hablar como pericos ja,ja y claro hablariamos de cakes entre otras cosas ja,ja quuueee bueno Marianna, oyee eres toda una experta en la modelacion ehh y yo que ni siquiera he tocado el gumpaste ji,ji pero tengo que hacerlo, la receta de Deby se ve super facil amiga, y ya ves que pues no es muy dificil encontrar los ingrediente y no puedo creer que no encuentres la escencia de almendras pos' si la encuentras hasta en el super, Tenemos que hacer esa receta y gracias por recordarme lo del MMF en el micro ji,ji que barbara pero a todas nos pasa algo no?? y de ahi aprendemos Un saludito yyy un abracitooo. icon_smile.gificon_smile.gif

ngfcake Posted 18 Feb 2009 , 9:27pm
post #29 of 35

Está en la calle de Víctor Hugo, casi esquina con Tlalpan. Tiene el problema de que no están muy bien organizados, pero está bastante bien surtido. Tienes que entrar a la parte donde venden el chocolate (entras y te vas a la izquierda). Nunca he ido a Fiestitodo ¿dónde queda?

Yo tengo un conflicto personal con el extracto de almendra icon_razz.gif . Aquí en UK lo usan en cantidades abusivas y ahora me resulta difícil tolerarlo, aunque sea en pequeñas cantidades, así que ya no compro. Prefiero otros sabores o almendra natural, que me encanta.

Marianna46 Posted 18 Feb 2009 , 11:20pm
post #30 of 35

Gracias por la dirección de la tienda, Nahieli. Ahora la ubico y creo que inclusive ya entré ahí en una época en que no estaba haciendo nada de pasteles. Ya se hizo tarde y quiere llover (dejaría de ser una tarde capitalina de febrero), así que creo que iré mañana temprano.

Fiestitodo es una tienda (se ve chica por fuera, pero porque la entrada es estrecha: adentro hay bastantes cosas) que está ubicada en Pitágoras 631-B frente a un mercado en la Colonia Narvarte que es más conocido porque se desayuna bien rico ahí. La dueña de la tienda, Lourdes Reyes, es una persona sumamente talentosa, a juzgar por las cositas y cosotas de su hechura que tiene en sus vitrinas. Ella da clases del método Wilton, de fondant, de gelatinas artesanales y de moldeado de chocolate, entre muchas otras cosas. No he entrado a las clases porque al principio del año no se alcanzaba a reunir el cupo mínimo (4) y ahora se ma ha complicado el horario con mil cosas. Además, no son nada baratas y he aprendido tanto aquí en CC y con los videos que tienen algunas de las de acá en YouTube y otros sitios, que ya estoy dudando de la necesidad de hacerlo. El tiempo dirá.

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