Budin 3 Leches ,necesito Receta!!

Español By debydll Updated 3 Dec 2008 , 7:05pm by FunnyCake

debydll Posted 3 Dec 2008 , 2:08pm
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icon_smile.gif Mi hija mayor Bianca, fue a comer a un restaurante de comida mejicana (o mexicana) y comio de postre un budin 3 leches ( con leche condensada creo ,y crema chantilly) Quedo fascinada icon_surprised.gif !!
Alguna podria facilitarme la receta ? icon_smile.gif
Gracias CC Fans!!

1 reply
FunnyCake Posted 3 Dec 2008 , 7:05pm
post #2 of 2

Eso que describes es un bizcocho Tres Leches, esta es la receta que uso:
INGREDIENTES

4 huevos separados
1 barra mantequilla
1 taza azúcar
1 cdita. extracto de vainilla
1 taza harina para bizcocho cernida

Mezcla de Leches
1 taza leche evaporada
1 lt. 14 oz. leche condensada
1 taza leche fresca

Procedimiento:
Calienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde de 10".

En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla con el azúcar y las yemas de huevo hasta que queden cremosas. Luego añade la vainilla y la harina de bizcocho. Bate las claras a punto de nieve y mezcla con la mantequilla en forma envolvente. Echa la mezcla en el molde y hornea por 20 a 25 minutos. Deja enfriar.

Mezcla las tres leches y echa sobre el bizcocho. Puedes hacerle pequenos hoyitos con el tenedor para que absorva mas las leches. Para decorar puedes usar Wip Toping, Merengue Italiano o el frosting que ya viene preparado, eso depende de lo que tengas disponible. Y por encima le puedes rociar un poco de canela molida.

Esta receta la saque de la pagina de Cielito Rosado.com, tiene muchas mas recetas. Espero que te ayude.

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