Merengue Paso A Paso Para Ibarboza

Español By decodelia Updated 3 Dec 2008 , 2:02pm by lbarboza

decodelia Posted 1 Dec 2008 , 1:56pm
post #1 of 8

hola amiga mira no te puedo contestar por el otro medio porque estan en mantenimiento,
este paso a paso lo habia hecho para las amigas del foro de univision espero te sirva.
saludos desde Costa Rica

http://foro.univision.com/univision/board/message?board.id=postres&message.id=84869

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7 replies
MinaLove Posted 1 Dec 2008 , 4:31pm
post #2 of 8

gracias esta muy bueno el paso a paso, me gustan todos los paso a paso que tienes, he aprendido algunas tecnicas tuyas, gracias,

decodelia Posted 2 Dec 2008 , 11:57am
post #3 of 8

que bueno que te han servido

lbarboza Posted 2 Dec 2008 , 2:37pm
post #4 of 8

Muchas gracias, esta perfecto, pura vida... bien explicadito... voy a tratar y ahi te cuento como me quedo, tengo que conseguir el acido acetico, eso no lo puedo cambiar por limon??

mil gracias de nuevo.

FunnyCake Posted 2 Dec 2008 , 4:33pm
post #5 of 8
Quote:
Originally Posted by lbarboza

Muchas gracias, esta perfecto, pura vida... bien explicadito... voy a tratar y ahi te cuento como me quedo, tengo que conseguir el acido acetico, eso no lo puedo cambiar por limon??

mil gracias de nuevo.




Bueno no se si haga el mismo efecto pero a mi me ensenaron esa receta usando Cremor Tartaro (Cream of Tartar) en vez de acido.

jezzik Posted 3 Dec 2008 , 1:11pm
post #6 of 8

gracias!!! me encanta ese merengue....si funny cake yo lo he hecho con cremor tartar....lo unico que no se es que despues de un ratito se pone arenosito...no se si es que estoy haciendo algo mal

debydll Posted 3 Dec 2008 , 1:32pm
post #7 of 8

Hola Ibarboza ! podes agregar unas gotas de limon,cremor tartaro o bien vinagre blanco o de manzana.Siempre unas gotitas...Ayuda a blanquear el merengue y que sea de "burbujas" sostenidas,creando picos + firmes.

lbarboza Posted 3 Dec 2008 , 2:02pm
post #8 of 8

Pura vida,muchas gracias a todas por su consejos, los pondre en practica... son un sol...

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