Alguien Tiene El Num De Porciones Para Moldes Nones

Español By CakeDesigns Updated 5 Dec 2008 , 7:35pm by CakeDesigns

CakeDesigns Posted 12 Nov 2008 , 5:06pm
post #1 of 6

Hola a todos,
Acabo de comprar los moldes de tamaños nones (3, 5, 7, 9, 11, 15). Lamentablemente no encuentro una tabla que vaya con las porciones que normalmente rinden los ponqués. Si alguien tiene una tabla y me la puede pasar se lo agradezco.

Estas son las que he encontrado y el rendimiento es muy pero muy poco:

http://www.earlenescakes.com/ckserchart.htm

Encontré esta pero sólo tiene los sizes 7 & 9 que realmente eran los únicos que sabía. Aunque pienso que el de 7 rinde para 18 no 19 personas.

http://www.fairydustcakes.com/cakeservingschart.html

Estos son los cálculos que he sacado pero no estoy segura:

3 - ni idea maybe 4?
5 - 8
7 - 18
9 - 32
11 - 50
13 - 72
15 - ni idea, entre 84-92??

5 replies
lymary Posted 12 Nov 2008 , 11:30pm
post #2 of 6

Yo al igual que tú estimo que esas son las porciones correctas porque yo los tengo y más o menos da para esas cantidades que mencionas.

ilaurido Posted 13 Nov 2008 , 8:16pm
post #3 of 6

bueno no sé si esto te ayude pero estas medidas son paa la receta de ponqué.

7 = 1/2 receta
9 = 3/4
11 = 1 1/4
13 = 1 3/4
15 =2 1/2
espero que te sirva de algo

CakeDesigns Posted 14 Nov 2008 , 2:09pm
post #4 of 6

ilaurido, me sospecho que esas cantidades son para moldes pares o para otra receta que no sea la que rinde 2 moldes de 8"x3". Me explico si la receta del ponque rinde 2 de 8" y 4 de 6" redondos, entonces el de 6" lleva 1/4 de la mezcla, el de 8" lleva 1/2 receta y el de 7" tiene que llevar 3/8 de la receta. Así que hablando de la capacidad de los moldes tengo esto que me lo envió el manufacturero de los moldes, aunque no me ayuda mucho con lo que estoy buscando.

CAPACIDAD DE LOS MOLDES NONES

3 - 3/4 t.
5 - 2 t.
7 - 4 t.
9 - 6 3/4 t.
11 - 9 1/2 t.
13 - 13 1/3 t.
15 - 18 t.

Estoy trabajando en una spreadsheet a ver si me salen las porciones con estas capacidades. Les dejaré saber.

ilaurido Posted 14 Nov 2008 , 11:05pm
post #5 of 6

Pues en realidad estas proporciones me las dio el profesor de las clases que tomé en una tabla y no las he probado. verifiqué a ver si me equivoqué pero así están escritas.

CakeDesigns Posted 5 Dec 2008 , 7:35pm
post #6 of 6

icon_lol.gif LOS TENGO, LOS TENGO!!!

Después de investigar como loca, me di cuenta que los moldes redondos nones tienen la misma capacidad que los moldes cuadrados de un tamaño más pequeño. Me explico, el 7" rinde igual que el 6" cuadrado y el 9" rinde igual que el 8" cuadrado. A la verdad que soy un genio icon_wink.gif

3 - 2
5 - 8
7 - 18
9 - 32
11 - 50
13 - 72
15 - 98

Espero que les sea de utilidad.

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