EL AÃO PASADO COMPARTIMOS DIFERENTES RECETAS DE COQUITO, AQUI PODEMOS POSTEARLAS NUEVAMENTE PARA BENEFICIO DE LAS NUEVAS.

Coquito (sin yemas de huevo)

INGREDIENTES:

2latas leche evaporada
2latas Leche condensada
1 lata crema de coco
1 cdta vainilla
1 cdta Canela
licor blanco al gusto
(recomiendo Don Q Cristal )

MODO DE PREPARACIÃN:
Mezcle todos los ingredientes menos el licor , cuando vea que todos los ingredientes esten bien unidos eche el licor a gusto .Luego ponga en la nevera y tomese bien frio .

Coquito
(con yemas de huevo)

Ingredientes:
1 taza de leche de coco o 1/2 taza de crema de coco
4 yemas de huevo
1 cdta.de vainilla
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 1/2 taza de ron blanco

Procedimiento:
Bata las yemas con el azúcar, añada la leche evaporada y demás ingredientes. Luego caliente a fuego mediano. Añada el ron. Deje enfriar y sirvalo en botellas
Otro Coquito
Se necesitan:

2 latas de leche evaporada

2 latas de leche condensada

2 latas de leche de coco Ojo: No es Coco López; es la leche de Coco que no tiene azúcar.

Ron a gusto (el equivalente a dos latas de leche condensada)

Si usas ron Barrilito tres estrellas no le tienes que echar nada más.
Si usas Don Q o Palo Viejo, echale una canequita de Brandy.


Seis yemas de huevo.

Ponlo todo en la licuadora.

Nota: No le echo la canela en polvo sino hasta que estoy lista para servirlo.

Coquito deluxe o champagne

puede hacerlo sin ron o agregar la cantidad de ron que desee!!

2 potes de leche de coco
1 pote leche condensada
2 potecitos de crema 1/2 y 1/2
1cdta extracto de vainilla
4 yemas
3/4 taza de azucar
2 palitos de canela
8-12 clavitos dulces
1 pedacito de gengibre fresco (pelado y de 1pulgada)
2 pizcas pequeñas de nuez moscada
1 pizca pequeña de canela en polvo
1-2 tzas de ron blanco

en una licuadora mezcle todas las leches (incluyendo la 1/2 y 1/2), vainilla, yemas, y azucar. mezcle todo bien, luego lleve a una olla el licuado ahi le echas los palitos de canela, los clavitos, el gengibre, las pizcas de nuez moscada y canela, a fuego bajo mueva constantemente cuando el ponche este calientito (no lo hierva, tampoco tiene que estar muy caliente, lo retira del fuego, lo tapa y espera que enfrie a temperatura ambiente. cuando ya este mas o menos a temperatura ambiente eche el ron, mezcle bien y embotelle, ponga a enfriar en la nevera y listo!

COQUITO

1 LATA CREMA DE COCO
1 LATA LECHE COCO
1 LATA LECHE CONDENSADA
1 LATA LECHE EVAPORADA
1CDTA. VAINILLA
1/2CDTA. CANELA
1/4 CDTA. NUEZ MOZCADA
1/8 CDTA. CLAVO MOLIDO
1/2 LITRO DE RON BLANCO (OPCIONAL)
(PUEDES SUSTIRUIR EL RON BLANCO POR 1 TAZA DE LíCOR DE CAFé ó BRANDY)

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VERTIR TODOS LOS INGREDIENTES EN LA LICUADORA Y MEZCLAR. PONER EN LA NEVERA.

COQUITO DE PISTACHIO

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche de coco
1 lata de crema de coco
1cdta. sabor pistacho
1 taza de mantecado de pistacho
(le puedes echar pistachos bien triturados)
ron blanco a gusto
canela ( opcional )

Mezclar todo en la licuadora. Poner en botellas y mantener frio en la nevera.

COQUITO CON MANTECADO
20-25 Porciones

INGREDIENTES

5 yemas de huevos
3 cdas. azúcar granulada
1 cda. extracto de vainilla
1 lata crema de coco
2 tazas ron blanco
1 lata 13 oz. leche evaporada
3 tazas mantecado de vainilla
1/2 taza leche fresca
En la licuadora eléctrica mezcla las yemas de huevo con el azúcar, extracto de vainilla y crema de coco hasta que quede cremoso.

Echa en un envase grande, añade el resto de los ingredientes y mezcla hasta unir.

Embotella y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.

COQUITO DE CHOCOLATE.

INGREDIENTES:

1 LATA DE CREMA DE COCO
1 LATA DE LECHE EVAPORADA
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
1 LATA DE LECHE DE COCO
1/2 TAZA DE SIROP DE CHOCOLATE
1 CDTA. DE CANELA
1/8 CDTA. DE SAL
RON BLANCO A SU GUSTO.

MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES Y SERVIR BIEN FRIO.

PUEDES SUSTITUIR LA 1/2 TAZA DE SIROP DE CHOCOLATE X CHOCOLATE MOLIDO LO DISUELVES PRIMERO CON UN POCO DE LECHE Y LUEGO LO MEZCLAS IGUAL.

Coquito" Ponche Puertorriqueño

Tiempo de Preparación:10 minutos

Tiempo para enfriar: 2 horas

1 taza de agua

12 clavos

2 ramas de canela

1 pedazo de jengibre fresco de 1 pulgada, pelado

1 lata (15 oz.) de crema de coco, Coco López

1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada CARNATION Evaporated Milk

1 taza de ron

1 canela en polvo, (opcional)

Coloca el agua, los clavos, las ramas de canela y el jengibre en un recipiente pequeño; pon a hervir a fuego medio. Retíralo del fuego; cúbrelo. Refresca durante 15 minutos. Extrae la canela, los clavos y el pedazo de jengibre.

Coloca la crema de coco, la leche evaporada, el ron y el agua con especias en la licuadora; tápala. Licúa durante 30 segundos o hasta que esté bien mezclado. Refrigera en un contenedor de cristal o en una botella al menos durante 2 horas o hasta que esté bien frío. Agita bien antes de servirlo.

Para Servir: Sirve 2 onzas en copas de aperitivo. Rocía si lo deseas con canela en polvo.

Consejo: Introduce una rama de canela dentro de la botella de coquito para darle más sabor

tan ricos que es...............................
gracias por compartir amiguita

Loyi ya que eres la "Chica Coquitos" me gustaria que me aclararas, es que siempre he tenido confusion entre coquito y ponche. Me decian que el ponche es el que tiene huevos y mantecado y el coquito solo las leches y ron pero veo que en tus recetas, muy ricas por cierto , tienes una mezcla de todo, incluso al que llamas ponche puertorriqueño no lleva huevos ??? Una vez mas gracias por postear todas laas recetas juntas

Gracias Loyilaw! Ahora si que tenemos para escoger!!!! Que rico!

FUNNY
LAS RECETAS NO SON MIAS, LAS COPIE DE AÃOS PASADOS DONDE LAS HABIAMOS COMPARTIDO EN EL FORO.
PERO TE ACLARO Y TIENES RAZON: EL VERDADERO COQUITO NO LLEVA HUEVOS NI BRANDY.
SUS INGREDIENTES BASICOS CON CREMA DE COCO, RON BLANCO, LECHE EVAPORADA, LECHE CONDENSADA, CANELA Y VAINILLA.
SE LE LLAMA PONCHE CUANDO LLEVA HUEVOS Y BRANDY.
ES DECIR QUE LOS QUE ESTAN POSTEADOS ARRIBA, SI LLEVAN HUEVOS SON PONCHES Y SI NO TIENEN HUEVOS ES COQUITO.(PERO YO NO TENGO LA CULPA DE QUE ESTE ASI, PUES ALGUIEN LAS HABIA POSTEADO ANTES LLAMANDOLES COQUITO O PONCHE) TOTAL, COMO QUIERA SABEN RIQUISIMOS.

Gracias Loyi por compartir las recetas, suenan ricas todas . Ahora no se cual hacer

Ok Loyi, no hay problema!!!! y gracias por la aclaración!

gracias por compartir la receta loyilaw. las voy a tratar. suenan deliciosa.

Estas recetas estan fabulosas, Yo hace tiempo pedi la de Pistacho para enviarsela a mi hija que esta en Correa del Sur para impresionar a los chinos y quedaron encantados. Mi hija me dice que hasta les enseño a decir delicioso!!!!!

Gracias Loyi

De leerlas ya estoy borracha!!!!!!!!!!!

HOLA CHIKAS.......BUENO,,,,,,,

YO LO QUE HAGO ES......QUE A MI RECETA DE COQUITO ,,,, LE ECHO.....(((TURRON))).....

LO APLASTO EN UNA BOLSA PLASTICA......CON UN MARTILLO...
Y CUANDO ESTE BIEN DESMENUZADO...SE LO HECHO A LA MEZCLA DEL COQUITO....WOW......Y SABE SUUUUUPER RICO.

(((PRUEBENLO))))....

ummmmmmmmm debe saber rico. Gracias por el tip.

GRACIAS LOYI ERES TREMENDA!!!!!

.. me parece fabulosa la receta del pistacho...me pregunto a que se refieren con sabor a pistacho??? algun sirop???? porque lo unico que se me ocurre es el puuding mix de pistacho..... mi mama no utiliza leche evaporada en su receta... y de una señora aprendí hace par de años.... al menos 1 mes antes de la preparación del coquito... curar la botella de ron de la siguiente forma: añadirle al ron palitos da canela, pasas, nuez moscada y jengibre, y enterrar la botella hasta el momento de preparar el coquito... espero a alguien le sirva... yo lo hice pero solo enterré la botella una semana.... y sabia exquisito....

Grecias, que chevera haora si tengo unas recetas riquicimas para impresionar a mi querida madre cuando le ofresca coquito. Que Sabroso!!!!

gracias

gracias por compartir..el amigo de mi cunado siempre le vende una botella y me parese deliciosa soy capaz de tomarme todo..jajajaja

subiendo este post pues es epoca de celebrar


Coquito de red velvet

1 lata de leche de coco
1 lata de crema de coco
1 lata de leche evaporada
Ron a gusto
... 1 lata de leche condensada
1 onz de chocolate semi sweet, puedes utilizar el marca cortes
Colorante vegetal rojo intenso
Canela a gusto

*** unir todo en la licuadora y servir bien frio
  
COQUITO DE NUTELLA


Ingredients:

4 pt de leche evaporada

3 pt de leche condensada

2 pt de leche de coco

2pt de crema de coco

½ taza de nutela
1 cdta de canela
1 cdta de vainilla

Procedimiento:

Batir todos los ingredientes en la licuadora.

Servir bien frio


Coquito: Coconut Cream Liqueur

Ingredients
  2 egg yolks
  2 cinnamon sticks
  1 can evaporated milk
  1 can coconut milk + half a cup
  1 can condensed milk
  1 cup Don Q Anejo,
  1/2 cup Don Q Coconut Rum
  1 teaspoon Pumpkin Spice
  1 teaspoon vanilla extract

1.  Combine egg yolks, evaporated milk and cinnamon and simmer for 5 minutes stirring constantly.
2.  The mixture should be thick enough to coat the back of a spoon.
3.  Remove from the heat and strain.
4.  Transfer mixture to a blender, add the coconut milk, condensed milk, rum, pumpkin spice
5.  and the vanilla.
6.  Blend for about 30 seconds.
7.  Pour into a glass bottle, and chill overnight. Serve in 1-2oz cordial glasses.


Receta de coquito turron

2 LATAS DE LECHE EVAPORADA
2 DE LECHE CONDENSADA
2 DE CREMA DE COCO
1 TURRON BN MOLIDO
HIERVO CANELA CLAVO Y ANIS ESTRELLADO
EN 1/2 TAZA DE AGUA LA DEJO ENFRIAR Y SE CUELA
CANELA EN POLVO AL GUSTO
Y VAINILLA AL GUSTO
1 LITRO DE RON YO USO RON PALO VIEJO
MEZCLO TODO Y A ENFRIAR
TAMBIEN SI LO ENCUENTRAS FUERTE LE
ANADES AZUCAR PERO ESO ES AL GUSTO

gracias loyilaw! se ven muy interesantes esos sabores yummy

Cristi-Tutty
La de Ret velvet es la que estan promosionando este año. Que las disfruten

gracias amiga por compartir!! tengo que darme un tiempo y hacerla...

FELICES FIESTAS!!

Hola a todass y muchas felicidades. Cuando yo era pequeña mi mama siempre hacia ponche y coquito. Me explico: ponche es El que lleva solo leche evaporada y leche condensada, huevos, canela y azucar y ron. Coquito entonces lleva leche de coco y cremade coco ademas de leche evaporada, huevos, azucar y por supuesto ron. Mami decia coquito es cuando tiene leche de coco y cream, ponche cuando no lo lleva. Y ella hacia ambos y le preguntaba a la visita quieres ponche o coquito. Simple y llanamente, lol. Abrazos a todas.