Figuras En Gumpaste O Sugarpaste?

Español By dulcefactoria Updated 19 Oct 2008 , 5:34pm by dulcefactoria

dulcefactoria Posted 19 Oct 2008 , 11:31am
post #1 of 3

Hola chicas,

Tengo una duda con respecto a que pasta es mejor para hacer muñequitos.

Cuando los hago solo de sugarpaste, es muy difícil hacerlos bien porque se resecan muy rápido y se cuartean.

He leído que hay que usar mitad gumpaste y mitad sugarpaste, lo hice pero la mezcla parece un chicle y el muñeco va perdiendo forma...por ejemplo, ayer hice la parte de arriba de un muñequito y veía como el cuerpo se iba deformando...

Qué me aconsejan? cómo lo hacen ustedes? icon_confused.gif

Gracias de antemano, saludos icon_wink.gif

2 replies
bergie Posted 19 Oct 2008 , 1:14pm
post #2 of 3

Hola Dulce, fijate que yo he preparado figuras he utilizado las dos para comparar, gumpaste y pasta laminada. Y te puedo decir que a mi me funciona mejor el gumpaste (tylose). He leido que muchas personas utilizan gumpaste para hacer las figuras y otras mezclan partes iguales de pasta y gumpaste. Sera la receta que tienes?? Yo uso la de Isaac Lodge. Si quieres te la puedo enviar para que la compares con que tu tienes?

dulcefactoria Posted 19 Oct 2008 , 5:34pm
post #3 of 3

Hola bergie

Gracias por compartir tu experiencia...thumbs_up.gif

Supongo que la receta sí tiene que ver así como el clima no?? es que donde vivo hay mucha humedad y quizás cueste mucho más para secar..

Sí te agradecería mucho si quisieras compartir tu receta por aquí, así otras chicas pueden comentar sus consejos y experiencias icon_biggrin.gif

Aquí pongo mis recetas para que puedan "criticarla"

Gumpaste

12 cdas agua
2 cdtas glicerina
1 taza glucosa
1 cda de CMC o goma tragacanto (aquí no hay tylose)
2 cdas manteca vegetal
esencia
2 kg de azúcar glass

Sugarpaste

1/2 taza agua
2 cdas gelatina sin sabor
1/2 taza glicerina
1/2 taza glucosa
esencia
1 1/2 kg de azúcar glass
1 cdta CMC


Como ven, lo único distinto es la manteca, la gelatina y la cantidad de CMC

Espero sus comentarios icon_biggrin.gif

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