Pues les cuento..

Tenía que hacer como 7 bizcochos y estimaba 4 mezclas de ponqué. Así que ayer en la tarde me puse a hacer todas mis mezclas para dejar todo listo para empezar a decorar los bizcochos hoy. Pues como estaba haciendo 20 cosas a la vez (que exagerá) parece que dejé la mantequilla y las claras batiéndose mucho. Lo que obtuve fue una mezcla más líquida de lo acostumbrado así que una mezcla me dio para un bizcocho de futbol, una bola de soccer, una barriga y 2 senos. ¿Pueden creer esto? Se supone que me hubiera dado para la futball y la bola de soccer solamente. Eso no es nada, la otra mezcla que hize me dio para 1-8", 1-corazón de 6", 1-6"x6" y 1 ovalado de 7x5x3. A la verdad que rindió la mezcla como loco. Los bizcochos quedaron bien sueltos, más o menos como la textura de cajita pero claro mucho más ricos. Mi pregunta es: mis clientes están esperando el ponque, un bizcocho más denso, con el mismo sabor pero más denso. ¿Debo darles un descuento? ¿Qué les digo? No quiero perder los bizcochos, están bien buenos es que no es lo que están acostumbrados. Que dilema!!

p.s. la tercera mezcla me quedó bien . Al menos no tuve que hacer 4 mezclas como esperaba . A veces hay que coger las cosas por el lado amable como dice el Chavo del Ocho.

Bueno yo no les diria nada, total el sabor es el mismo y ellos no tienen porque saber que mezclaste de mas la mantequilla . Y no creo que debas darle un descuento pues usaste los mismos ingredientes del ponque

yo pienso lo mismo, lo que cuenta es que saben bien y entregaste lo que ellos pidieron.

Bueno pues les tome el consejo. Ya entregue 2 de los cakes y no les dije nada aunque si se los hice mas grande de lo que me pidieron.

wow, que bestia, yo te diria que ni se han de dar cuenta de nada, lo han de sentir riquisimo igual, y han de estar contentos porque s elos distes mas grandes!!!

Jajaja!! a la verdad que esa mezcla te rindio mas que la sal de patita(como dice mi mama)

Si el sabor es el mismo, olvidate que la gente no sabe de textura lo que les interesa es el sabor y que este mojadito.

Tenian razon, hasta mi amiga que es mi peor critica ni encontro la diferencia. Le encanto.

pues eso ya es un truco para que los biz rindan mas...me lo apuntare...si ellos quedaron conformes y a ti te salio divino que pega hay? eres increible