Cappuccino Cupcakes

Hace 24 cupcakes
Ingredientes:
1 caja de bizcocho de Dark Chocolate
1 1/3 taza de café instantáneo,
a temperatura ambiente
3 huevos
1/3 taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
1 pote de 16 onzas de vainilla frosting
2 cucharadas de licor de café
licor de café Adicional
Chocolate rallado

Preparación:
1.Precaliente el horno a 350 ° F. Poner los papelitos a los moldes de cupcakes.
2.Batir la mezcla de bizcocho, café, aceite y huevos en la batidora eléctrica a baja velocidad de 30 segundos. Batir a velocidad media por 2 minutos.
3.Con una cuchara, llenar los moldes 2/3 partes. Hornee de 18 a 20 minutos, introducirle un palillo de dientes en el centro debe salir limpio. Dejar enfriar completamente. (En este punto, los cupcakes puede ser congelado hasta 3 meses. Cuando los vaya a usar,descongele a temperatura ambiente antes de frosting.)
4.Hacer 10 hoyitos en cada cupcake con un palillo de dientes. Verter 1 a 2 cucharaditas de licor encima de cada cupcake, si así lo desea. Combine el frosting y 2 cucharadas del licor en tazón pequeño, mezcle bien. Ponerle el frosting y espolvoree con chocolate rallado. Adorne con granos de café cubiertos de chocolate, si así lo desea.

Que la disfruten!!!

Gracias por todas estas recetas tan deliciosas que has compartido con todas nosotras.