Receta Pasta De Goma.

Español By pastrycook Updated 2 Oct 2010 , 2:16am by madeleine818

pastrycook Posted 8 May 2008 , 11:56pm
post #1 of 7

Hola, estoy buscando una receta de pasta de goma que sea elástica, probé una receta que utiliza como medida una cucharadita de té en lugar de una cucharadita de medir, por lo que al medir los ingredientes como la goma tracanto por ejemplo, creo que no estoy midiendo bien. El resultado de esta prueba estuvo fatal, la masa después de dejarla reposar 24 hrs. está quebradiza icon_confused.gificon_cry.gif ; ¿puede alguien proporcionarme la receta que utiliza regularmente?, muchas gracias por su atención. icon_biggrin.gifthumbs_up.gif .

6 replies
pastrycook Posted 9 May 2008 , 12:00am
post #2 of 7

Oops, escribí mal goma tragacanto icon_redface.gif

sanive Posted 9 May 2008 , 12:56am
post #3 of 7

icon_smile.gif LA PASTA DE TYLOSE PARA FLORES QUE TENGO ES ESTA Y A MI ME RESULTA, PRUEBALA. INGREDIENTES: 2 CLARAS DE HUEVOS, 1 LIBRA DE AZUCAR 10 X, 1 CUCHARADA DE TYLOSE, MANTECA CRISCO PROCEDIMIENTO: BATA LIGERAMENTE LA CLARA, ECHE EL AZUCAR POCO A POCO HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE Y BLANDA QUE NO FORME PICO. ANADA EL TYLOSE Y BATA LIGERAMENTE, SE VA A PONER UN POCO DURA, ENTONCES SE UNTA UN POCO DE MANTECA CRISCO EN LAS MANOS Y AMASE LA PASTA EN UNA SUPERFICIE DONDE NO SE PEGUE ANADIENDOLE AZUCAR POCO A POCO HASTA OBTENER LA CONSISTENCIA DESEADA. GUARDE EN UN PLASTICO SACANDOLE EL AIRE. PINTE DE LOS COLORES DESEADOS. PUEDE TENERLA VARIOS DIAS FUERA DE LA NEVERA. DESPUES LA DEBE REFRIGERAR Y CUANDO LA VAYA A TRABAJAR LA DEVUELVE A TEMPERATURA DE SALON. OJO; ESTA RECETA NO LLEVA GELATINA Y ES BUENA PARA COLORES OBSCUROS, TAMPOCO SE DEJA REPOSAR PARA USARSE, Y SI LA UNES CON MASA DE PASTILLAJE LA PUEDES USAR CON COLORES CLAROS. ESPERO TE AYUDE. thumbs_up.gif

pastrycook Posted 9 May 2008 , 1:54am
post #4 of 7

Muchas gracias sanive por la receta, voy a probarla mañana mismo.

CakeDesigns Posted 9 May 2008 , 5:12pm
post #5 of 7

Aquí te dejo varias recetas incluyendo la de tylosa:

con tracaganto
http://ileydecoraciones.tripod.com/id58.html

con tylosa
http://ileydecoraciones.tripod.com/id88.html

pastrycook Posted 9 May 2008 , 5:59pm
post #6 of 7

Muchas gracias CakeDesigns por las recetas thumbs_up.gif

madeleine818 Posted 2 Oct 2010 , 2:16am
post #7 of 7

Muchas gracias por compartir. Voy a tratarla. Gracias!!!!!

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