bueno yo probe una receta que encontre en internet y no me gusto para nada, me sabia el cake a manteca, nos e si era por la calidad del chocolate o nose, yo use el chocolate sams choice de walmart, pero no me gusto el sabor, ya te digo sabia a manteca, nose si las chicas te puedan ayudar con alguna receta buena.
La chef Carmenconcepcion la dÃo en uno de sus seminarios.
Esta es la receta que dÃo
Bizcocho de chocolate Blanco
1 libra de mantequilla
3 tazas de azucar cernida 1 taza se deja para el merengue
10 onzas de chocolate blanco nestle esta es en gotitas
3 cucharadas de crema de cacao
1 cucharada de licor de Kalua
1 cucharadita de vainilla
8 huevos separados grandes.
1 cuccahadita de sal
2 cucharaitas de baking power
1/2 cuccharadita de baking soda
1 taza de buttermilk
5 tazas de harina preparada ( Presto) Cernida
Metodo
1. Batir mantequilla con 2 tazas de azucar,hasta que este cremosa y suave.
2. Agregasr el chocolate derretido hasta que una bien. Luego añadir las yemas una a una.
3. Añadir los licores y vainilla.
4. En otro recipiente agregar las 5 tazas de harina, la sal, baking soda y baking power.
5. Añadir harina a la mezcal de la mantequilla alternando con el buttrmilk.
6. Luego batir las clara con la taza de azucar.
7. Agregar el merengue a la mezcla de harina en forma envolvente.
8. Hornear a 325 grados, hasta que veas que esta hecho. Esta mezcla rinde para molde de 12 pulgadas.
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