Bizcocho De Zanahoria

Español By vaticano Updated 1 May 2008 , 3:30am by awiscar

vaticano Posted 30 Apr 2008 , 11:08pm
post #1 of 7

4 huevos
1 1/4 tazas de aceite vegetal (yo uso canola)
2 tazas de azúcar
2 cucharaditas de vainilla
2 tazas de harina all-purpose
2 cucharadita de bicarbonato (baking soda)
2 cucharaditas de polvo de hornear (baking powder)
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela en polvo
3 tazas de zanahorias rallados (como 6 zanahorias medianas)
1 cup de nueces, picadas (opcional)

Pre-calienta el horno a 350 F (175 C). Engrase y enharine un molde de 9Ã13.

En un bowl, mezcle la harina, sal, polvo de hornear, bicarbonato y canela.

En la maquina, bata los huevos, azúcar, mantequilla, aceite y queso crema hasta que se vea pálido y cremoso. Retire el bowl de la maquina y usando un batidor de mano, le agregas la mezcla de harina.. batiendo a mano hasta que toda la harina esté incorporada en la mezcla. Agregue las zanahorias ralladas, mezclando bien. Echas la mezcla en el molde preparado.

Cueza en el horno pre-calentado por 40 a 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Déjelo en el molde por 10 minutos, y luego lo sacas sobre una parrilla de alambre a refrescarse completamente antes de untarle el frosting.

6 replies
laly Posted 30 Apr 2008 , 11:15pm
post #2 of 7

Bueno Vaticano gracias por esta receta y veo que eres newbie y quiero darte la bienvenida a CC por si no te la han dado.
Veo que eres de Orlando, Fl. y por alla hay muchas chicas de CC. Yo vivi durante 19 años en la area de Kissimmee y St. Cloud, so para mi Fl. es mi segundo hogar.
Que bueno tenerte con nosotras.

ELGORDO Posted 1 May 2008 , 12:49am
post #3 of 7

gracias por compartir tu receta amiguita, te pregunto mencionas queso crema por no dices cantidad?

MinaLove Posted 1 May 2008 , 1:45am
post #4 of 7

imagino que es un paquete de queso crema,...190 gramos mas o menos.

Bomboncito Posted 1 May 2008 , 1:48am
post #5 of 7

Grax!

ELGORDO Posted 1 May 2008 , 2:25am
post #6 of 7

gracias mina y vaticano lo probare icon_smile.gif

awiscar Posted 1 May 2008 , 3:30am
post #7 of 7

Gracias por la receta nunca habia visto el de zanahoria con queso crema en la mezcla solo para el frosting... pero suena muy bien... thumbs_up.gif

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