Cuanto dura el bizcocho ponque, fuera de la nevera? y que ingredientes son las que hacen que se dañe mas rapido?
yo te puedo decir que entre mas calor exista en el ambiente mas rapido se hechan a perder, por ejemplo elponque de naranja al quinto dia se pone feo y es que en mi ciudad hace mucho calor, como que cuando lo cortas hace hebritas. y si es mojado la leche se hecha a perder mas rapido o rellenos de cremas.
BUENO TE PUEDO DECIR QUE LOS BIZCOCHOS QUE MAS SE DAñAN SON LOS DE PIñA CHINA LIMON LOS MAS QUE MAS DURAN SON VANILLA Y ALMENDRA
Regularmente los bizcochos (incluyendo los pound cakes) se pueden dejar fuera de la nevera, en un lugar fresco, una semana (lleven o no lleven leche/heavy cream, sour cream en la receta). Ahora si llevan algún licor o frutas esto afecta el tiempo ya que se pueden fermentar.
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