bueno aqui va el tutorial de la Charlota Royal espero que le guste.
Ingredientes:
20oz Tegral Sponge (es una harina especial para bizcochos suizos,
yo la consigo en el Mundo de la Reposteria en
Bayamon, no es costosa.
16oz de huevos ( aprox. 10 huevos )
8 oz de agua
Filling ( el que desee, es solo para el brazo gitano )
2 cucharadas colmadas
Abrillantador o apricot glaze
1½ Pura Whip (puede ser vainilla o chocolate, yo utilize los dos)
Fresas

PROCEDIMIENTO

CON ESTA MEZCLA DE TEGRAL SE VA HACER EL BRAZO GITANO Y LOS OTROS BIZCOCHOS QUE SE VAN A UTILIZAR:
Preparacion del batido:
Echar primero el agua y los huevos, luego la harina tegral como viene del paquete, mezclar en velocidad baja por 30 segundos utilizando la paleta de whip y despues 8 minutos en velocidad maxima.

Mil gracias Lulu por compartir

Prepare el brazo gitano echando parte de la mezcla en una bandeja utilizando papel de hornear engrasado con aceite o spray vegetal. Debe ser fino para cuando lo enrrolle. Poner en el horno por 8 a 10 minutos a 350.
Luego de horneado se le aplica el filling y se enrrolla utilizando el mismo papel.

Con la mezcla que queda, prepara cinco bizcochitos de 8 de diametro y ½ pulgada de altura, si bien fino. Puede hacer 2 de la mezcla como esta 2 dos hechandole las 2 cucharadas de cocoa a la mezcla que le quede batiendolo por dos minutos en la batidora. Poner a hornear por 8 minutos.

Cortar el brazo gitano en ruedas de ½ y colocarlo en el fondo del molde y las paredes. El molde de ser en acrylico o cristal y debe de engrasarlo con spray vegetal antes de poner las ruedas.

Preparar el Pura Whip batiendo a velocidad alta hasta que espece. Luego con una manga cubrir las paredes y el fondo del molde.

Se pone una capa de bizcocho, Puede mojar el bizcocho con syrup si lo desea, luego pone una capa fina de pura whip y repite el procedimiento hasta terminar con bizcoccho. Luego lo pone en la nevera a enfriar.

Despues como de 2 horas se desmolda y se le aplica el abrillantador. Se decora con pura whip y fresas.

ESPERO QUE LO DISFRUTEN Y SI SE ME QUEDO ALGUN PASO SOLO PREGUNTEN. A DIANA 1963 Y LA GITANA LE LLEVARE UN PEDACITO MAÑANA PARA QUE LO PRUEBEN.

gracias lulu por la clase dek brazo gitano esta idea se ve fabulosa

Lulu, gracias por tan excelente tutorial.

Mi pregunta es: En donde se consigue el Pura Whip? Este es el que viene en los cartones grandes o se puede conseguir en cantidades mas moderadas?

Gracias!

Muchisimas gracias por el tutorial.

Puedes conseguir el Pura Whip en casi cualquier sitio de reposteria , y viene en carton como de litro de leche, en sabor de vainilla y chocolate.

Lulu,
Que rica luce esa Charlotta. Me encanta!!

A modo de sugerencia
Pueden enumerar los tutoriales segun los ofrecen. De esa manera si para el futuro deciden lanzar un "newsletter", entonces pueden incluir uno de los tutoriales al mes.
Eso les dara "tela para cortan" en las futuras edicones.

MarieAnna

Gracias! Te felicito por la explicación, muy bien detallada! Se ve superriquísima!!Estoy celosa de Diana1963 y la gitana porque van a probar y yo no!! .......
Es broma!!!

Lulu, gracias, excelente explicacion, y la toma de foto ni se diga.

TREMENDO, ESTO DE LOS TUTORIALES CREO Q ME ESTA GUSTANDO, MUY RICO, HAY LA DIETA, NADA MAS DE VERLO ENGORDO JIJI

que rico se ve!!!

Voy a ver si lo trato de hacer! Tengo que averiguar donde puedo encontrar esa harina aca en Kentucky

Gracias

Lulu muchisimas gracias por el tutorial, si ayer quede loca y sin ideas con la foto, hoy quede mucho más cuando mostraste como queda dentro, voy a conseguir todo los ingredientes para practicarla pronto.

Gracias por ese tremendo tutorial. Que rico se ve eso. A ver si algún día lo trato.

A las de E.U. en vez de pura whip pueden usar el Rich's bettercreme.

Que rico se ve eso y no se ve tan dificil como yo pensaba. gracias por compartir!

Que rico y que lidno se ve esa charlota, nunca la habia visto antes asi que hay algo nuevo para inventar! Gracias por el tutorial lulu!!

Cuando veia esa clase de postres no me imaginaba que fuera tan facil......Gracias LULU por tan lindo detalle, enseñarnos paso a paso.

Saluditos
LUITA

Que envidia de la buena con las chicas que lo van a probar Se ve super rico.

Una pregunta yo puedo cambiar la harina que usa por presto, cual seria la diferencia. Te felicito por tu tutorial esto facilita tanto pero tanto las cosas y nos anima a hacerlo pues se ve tan facil... Gracias lulu4464

MMMMMMMMM, de solo verlo se me antoja, es que se ve super rico. Gracias por el tutorial.

Hay santisimo que delicia. Gracias por el tutorial. Tremenda ayudita.

HOLA LULU, TE FELICITO POR TU TUTORIAL, A LA VERDAD TE LA COMISTE, DIOS BENDIGA TU MANOS Y TU TALENTO, MUY EXPLICADO Y DETALLADO LO DE LA RECETA , Y LO DE LAS FOTO NI SE DIGA, CHICAS AYER PROBE, LA CHARLOTTA ROYAL, ESTABA SABROSISIMAAAAAAAAAAA ,GRACIAS AMIGUITA, POR COMPARTIR TUS TALENTO Y POR OFRECERME TU LINDA AMISTAD Y AYUDARNOS ASEGUIR,APRENDIENDO, ESTE HERMOSO ARTE DE LA RESPOSTERIA, TE APRECIO MUCHO, POR LA CALIDAD DE SER HUMANO QUE ERES, Y CUENTO AL 100% CON TU APOYO, A PARTICIPAR EN TODO LO QUE TENGA QUE VER CON LO DE CLUB, CUIDATE, LINDO DIA Y TE LLAMARE LUEGO,,,,,,DIANA1963.

Niña pero que bien se ve eso, tremendo tutorial gracias, mejor explicado no puede estar te felicito eres tremenda maestra sibernetica.

SUBIENDO, PORQUE ESTA BUENISIMO Y NO QUIERO QUE SE PIERDA

Se me hizo agua la boca!!!!!, que rico se ve!!!, Muchas gracias por el tutoria!!