Hize este bizcocho para suegra que cumple años y aniversario tambien.

Hize el bizcocho de angelys que es su receta de "ponque" con relleno de dulce de leche en el de arriba y el bizcocho de abajo tiene piña.

La receta de el frosting se llama Whipped Cream Buttercream pero por desgracia no la puedo compartir porque me la dieron en confidencia.

Es muy bueno y liviano pero dificil de "smooth." Es que tambien es la primera vez que lo hago y me tengo que acostumbrar a el.

¿Cómo les gustó este bizcocho? ¿Qué tal queda con el dulce de leche?

Se ve muy lindo y se lee delicioso.

Maria te aseguro que les va a encantar esa receta, yo encuentro que es de las mejores que hay en PR. Es densa, pero a la vez suave al paladar, a mi me encanta. El frosting se ve lindisimo, creo que yo tengo una receta de Whipped Cream Buttercream guardada...algún dia probare hacerla.

Gran trabajo!


(Great job!)

Bueno, para las que querian saber como nos gusto el relleno de dulce de leche, estaba bueno, pero no pudimos, o por lo menos yo, apreciar bien el sabor con el bizcocho porque primero use la harina que no era y aunque el bizcocho no sabia malo, pudo haber sabido mejor y no se mojó lo suficiente.

Este tipo de bizcocho Sponge Cake o "Ponque" hay que mojarlo cuando lo saque de el horno, como me recomendó LaCakeria.

Pero anyway, estuvo todo muy bueno y la gente repitió.

Voy a tratar la receta otra vez y voy a mojar el bizcocho mientras este en el molde.

Gracias a todas por sus comentarios y ayuda.

Es cierto Maria, hay que mojarlo bastante, es un cake muy denso. Y si a todos repitieron fue porque quedo muy bueno, lo que pasa es que una tiene ciertas exigencias con uno mismo, y eso es muy bueno, porque no nos estancamos y asi es que progresamos. Maria, yo recomendaria, que la próxima vez que lo práctiques, no le pongas relleno, asi podrias apreciar mejor la receta y luego ajustarla a tú gusto, en cuanto a sabores.

No, ni tan siquiera he probado todavia con el filling de dulce de leche. Yo este ponque fino lo he hecho asi solito, tal y como esta la rectea de angelys.

Maria te quedo muy bonito el cake, me gusta porque esta bien blanquito que a veces no me queda, siempre por la mantequilla sera me quedan como beige.

Y gracias por los consejitos, que dan...

muy bonito!