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sara1596
Regular Member
Joined: Oct 26, 2005
Posts: 187
Location: California USA
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 Posted:
Thu Sep 13, 2007 5:24 pm |
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Hola! 
Tengo un pedido para el domingo el caso es que le dije a la senora que no podia pues voy a viajar a Las Vegas NV ( Al consierto de Luis Miguel lo conocen?) el viernes por la tarde y me dijo que le hiciera la torta el viernes por la manana y que lo guardaba en el refrijerador hasta el domingo. El cake va a tener whipping cream y lo voy a poner en una caja pastelera y encima una bolsa plastica. Mi pregunta es le pasara algo malo al frosting?  No se me secara el cake?
Que hago alguna de ustedes han estado en esta situacion?
Ayudenme por favor pues la verdad no quiero que despues me digan que no estubo bueno el cake o que se estropeo el frosting.
Saludos
sara |
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nimsi
Forum Addict
Joined: Aug 09, 2007
Posts: 878
Location: Bayamon, PR
Birthday: Oct 16
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| Posted:
Thu Sep 13, 2007 6:33 pm |
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Hola amiga, si entendi bien y es que el frosting va a estar hecho de whipped cream o whipped topping, NO LE PASARA NADA. Al menos yo vendo algunos de mis cakes con este frosting y me a durado bastante. He hecho la prueba y si esta en MUY BUENA refrigeracion dura hasta semanas. Lo unico que a veces se cuartea (agrieta) un poco, pero no es siempre. Espero que sea esa tu duda y te haya podido ayudar, mucha suerte!!  |
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sara1596
Regular Member
Joined: Oct 26, 2005
Posts: 187
Location: California USA
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| Posted:
Thu Sep 13, 2007 6:41 pm |
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Gracias nimsi!
Y lo pones en la caja solamente o lo tapas con algo mas como otra bolsa de plastico extra?
Sara |
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Wilca
Junior Member
Joined: Aug 27, 2007
Posts: 59
Location: Barceloneta, Puerto Rico
Birthday: Feb 15
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| Posted:
Thu Sep 13, 2007 7:13 pm |
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Hola Sara:
Yo lo que he hecho cuando guardo un cake que se usara luego es que lo guerdo en la caja y a la caja de pongo tape por todas las esquina cuestion de que quede cerrada la caja completamente para que no coga ningun sabor y no se daņe. A mi hasta ahora me ha funcionado a la perfeccion el dia que lo vayan a usar lo sacas temprano para que se ponga a temperatura ambiente espero haberte ayudado un poco.
GOD BLESS  |
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Rafa99
Junior Member
Joined: Apr 16, 2007
Posts: 69
Location: El Paso, Tx
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| Posted:
Thu Sep 13, 2007 7:31 pm |
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Sara, para que el Whip Cream no se agriete, evita batirlo demasiado, solo hasta que las crestas se vean muy suaves al batirlo, detenlo y prueba un poco en el cake para ver que este tenga la consistencia para detenerse sobre el cake, eso hara que te dure bastante como dicen las chicas. |
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sara1596
Regular Member
Joined: Oct 26, 2005
Posts: 187
Location: California USA
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| Posted:
Thu Sep 13, 2007 10:19 pm |
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Muchas gracias de verdad, que haria sin sus concejos?, bueno hasta pronto
Saludos
Sara |
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MinaLove
Forum Addict
Joined: Apr 01, 2007
Posts: 861
Location: Veracruz; MEXICO
Birthday: Sep 11
Gallery Supporter Member
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| Posted:
Thu Sep 13, 2007 11:04 pm |
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no creo que le pase nada y estoy de acuerdo con las compaņeras. |
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auntginn
Forum Addict
Joined: May 31, 2007
Posts: 592
Location: Los Angeles, CA
Birthday: May 04
Gallery Supporter Member
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| Posted:
Thu Sep 13, 2007 11:35 pm |
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Hola Sara, Yo tambien estoy en Los Angeles y aveces yo tengo que hacer pastelles en anticipacion. Muchos de mis clentes preferiam el betun de Pastry Pride. Para mantener la crema yo le bato con 2 -3 cucharitas de azuca glas (Powdered sugar) en cada taza de la crema. Este le ayuda de mantener 2-3 dias.
En que parte de Los Angeles estas? |
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sara1596
Regular Member
Joined: Oct 26, 2005
Posts: 187
Location: California USA
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| Posted:
Fri Sep 14, 2007 1:31 pm |
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Hola auntginn!
No vivo en Los Angeles. Vivo en un pueblito que se llama Blythe y esta entre la frontera de Arizona Y California a una hora y media de Indio Ca. y tu de que parte de Los Angeles eres?
Sara |
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auntginn
Forum Addict
Joined: May 31, 2007
Posts: 592
Location: Los Angeles, CA
Birthday: May 04
Gallery Supporter Member
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| Posted:
Fri Sep 14, 2007 1:51 pm |
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Hay perdon Sara, mal entendido. Yo pense que estabas in Los Angeles. Yo estoy cercitas del Centro del LA. Dentro de Chinatown y Alahambra |
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irisgabriela
Regular Member
Joined: Nov 11, 2005
Posts: 149
Location: Miami- Florida
Birthday: Oct 18
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| Posted:
Fri Sep 14, 2007 3:14 pm |
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Sara !!!! que lindo, asi que vas al concierto de Luis Miguel, mandale un besote de parte mia y mandamelo para Miami!!!! jajjaj suerte y con respecto al acke al igual que las chicas, yo creo que no se va a daniar, mas si es de whipping cream, si fuera de fondant, si por que es como que se humedece, pero el whipping creo que queda mejor y se intensifica el sabor con un dia reposado... Suerte en el concierto y con el cake!!!
GAby |
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Sol79
Forum Addict
Joined: Mar 30, 2007
Posts: 511
Location: Moca, Puerto Rico
Birthday: Feb 13
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| Posted:
Sun Sep 16, 2007 11:43 am |
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Pues entre tarde para ayudarte, pero lo que te dijeron todos esta perfecto... Ahh y espero que dusfrutes el concierto y que las personas disfruten de tu bizcocho.... |
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LeeRose
Newbie
Joined: Sep 19, 2007
Posts: 5
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Wed Sep 19, 2007 4:09 pm |
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No te preocupes . No se te va a danar. El Whip dura hasta semanas. Tambien lo puedes colocar dentro de un Show cake que es transparente y lo colocas en la nevera |
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LeeRose
Newbie
Joined: Sep 19, 2007
Posts: 5
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| Posted:
Wed Sep 19, 2007 4:10 pm |
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No te preocupes. No se te va a danar. El Whip dura hasta semanas. Tambien lo puedes colocar dentro de un Show case que es transparente y lo colocas en la nevera |
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