| Author |
Message |
kilsia
Frequent Member
Joined: Nov 21, 2005
Posts: 379
Location: new york
|
 Posted:
Fri Dec 02, 2005 8:04 pm |
  |
hola amiga quiero saber por cuanto tiempo se deja secar las rosas y si se usa un buttercream special para la rosas que la ponja dura por que la mia me quedan muy blanditas para pasarla al biscocho por favor ayudeme. muchas gracias... |
|
|
       |
 |
|
|
|
MariaLovesCakes
Moderator Espaņol
Joined: Jun 29, 2005
Posts: 4599
Location: Orlando, FL
|
| Posted:
Sat Dec 03, 2005 4:29 pm |
|
Hola, Kilsia. Hay dos maneras en que las puedes hacer.
Si las haces de buttercream, asegurate que la consistencia sea firme y no muy blandita.
La receta de Wilton que yo uso es esta. Puede que sea la misma que tu tienes.
1/2 taza de Crisco
1 libra de Azucar pulverizada (azucar bien finita 10x)
1 cucharada de Meringue Powder (lo puedes omitir si quieres)
1 cucharadita de vainilla clara (sin color)
1 cucharadita de extracto de allmendra
2 cucharaditas de agua o leche (yo siempre uso agua)
Si la quieres hacer de consisentica mediana, no tan firme, entonces echale una cucharadita mas de agua o leche.
Tambien las puedes hacer de Royal Icing, que es otra receta en que tienes que dejar que las flores se sequen por lo menos 72 horas antes de ponerlas en el bizcocho. Se endurecen y son bien firmes... |
|
|
 |
|
|
kilsia
Frequent Member
Joined: Nov 21, 2005
Posts: 379
Location: new york
|
| Posted:
Sat Dec 03, 2005 7:34 pm |
|
gracias maria la voy hacer haci entonces  |
|
|
|
|
|
boonenati
Forum Fanatic
![]()
Joined: Oct 13, 2005
Posts: 1584
Gallery Supporter Member
|
| Posted:
Wed Dec 21, 2005 1:18 am |
|
Kilsia
Hay unas tijeritas de plastico de Wilton que son buenisimas para pasar las rosas de buttercream a tu torta. Yo siempre las uso, pero solo desde hace unos pocos aņos ya que cuando aprendi a hacer las rosas estas tijeritas no existian. A mi me enseņaron a hacerlas en papel de hornear, y ponerlas en el congelador de la heladera como por 15 minutos. Ahi van a quedar bien duritas, y las podras despegar del papel, y poner en tu torta.
Si podes conseguir las tijeritas es mejor ya que no tenes que congelar.
Saludos
Nati
http://www.wilton.com/store/si.....26EF38A8BA |
|
|
|
|
|
|
|
