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PASTILLAJE ELASTICO O DE CMC

Este pastillaje se usa para elaborar flores, es muy elastico y se puede adelgazar bastante, y seca rapido

PASTILLAJE ELASTICO O DE CMC

Ingredients

  • 2 1/2 tazas de azucar glass cernida 1 cucharada de GMC O Tylosa 1 clara de huevo 1 cucharada de manteca vegetal o crisco

Instructions

  1. 1. cernir el azucar glass
  2. 2. agregar el CMC a una taza de azucar, y mezclar
  3. 3. agregar la clara de huevo y mezclar
  4. 4. ir agregando el resto del azucar poco a poco hasta hacer una masa manejable que no se pegue en la mesa ni en las manos, puede ser que no se usen las 2 1/2 tazas.
  5. 5. agregar la manteca e integrar bien.
  6. 6. guardar en bolsa plastica adentro de un hermetico, dejar reposar por 24 horas antes de hacer las flores.
  7. NOTA: no agregar mas azucar de la pedida en la receta. Estirar la pasta con manteca, no usar maicena porque se seca mucho la pasta.

Comments (3)

En mi pais no hay Crisco ni nigum tipo de shortening. Yo use manteca de cerdo y funcionó perfectamente!!!
yo lo hize pero por mas que le agrego azuacar y la a maso a los minutos siguente vuelve a pegarse de la mesa.. no le segui agregando mas por miedo a q se seque demaciado.. Que ago?
Hice unas huellitas de bebe y secaron bien pero a los tres dias comenzar a sudar y a ponerse pegajosa..???/
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