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Donitas en bolitas

Donitas en bolitas

Ingredients

  • 2 huevos batidos 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de leche 2 tazas de harina 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 1/2 cucharadita de nuez moscada ("nutmeg") aceite para freir

Instructions

  1. Procedimiento:
  2. 1-En un recipiente mezcla los huevos, la vainilla y el azúcar. Batelos hasta que se integren y le vas añadiendo la leche y mantequilla.
  3. 2-Deja a un lado y usando otro recipiente vas a echar todos los polvos juntos, la harina, polvo de hornear y la sal. Si quieres pasarlo antes por un cernidor o colador de alambre, bien, pues de esta forma se mezclan mejor y y se quedan afuera las pelotitas.
  4. 3-Mientras tanto en una sartén vas calentando el aceite para freir lo suficiente como para que las donitas no toquen el fondo del sarté y puedan flotar.
  5. 4-Mezcla los ingredientes líquidos (los huevos) con los secos (las harinas)
  6. hasta dejar lista la masa para las donas.
  7. 5-Levántala por cucharadas y fríela en la sartén hasta que doren. Quedarán en forma de bolitas.
  8. 6-Ponlas a escurrir sobre papel toalla, luego haces una mezcla de otra 1/2 taza de azúcar con 1/4 cucharadita de nuez moscada o con canela en polvo.

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