Cheesecake de Pina Colada
Cheesecake de Pina Colada
Ingredients
- INGREDIENTES
CRUST:
- ¾ taza galletitas graham trituradas
- ¼ taza azúcar negra
- ¼ cdita. canela en polvo
- ¼ taza mantequilla derretida
- ¼ taza coco rallado
Mezcla de queso:
- 1 lb. queso crema
- ½ taza azúcar granulada
- 4 huevos
- ½ taza leche de coco
- ½ taza jugo de piña
- 2 cdas. ron blanco (opcional)
- 1 cdita. extracto de vainilla
Instructions
- Calienta el horno a 300 grados. Mezcla los ingredientes del âcrustâ y coloca en un molde de resorte de 9â.
- En el procesador de alimentos mezcla el queso crema con el azúcar y añade los huevos uno a uno. Luego echa el resto de los ingredientes. Echa la mezcla sobre el âcrustâ.
- Hornea por 1 hora 15 minutos. Deja enfriar y coloca en el refrigerador por varias horas.
- OREJITA: Decora con coco rallado tostado.
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